從傳出上市傳聞到敲鐘，這個茶飲品牌終於坐穩了“新式茶飲第一股”的位置。

然而，上市首日，奈雪的茶低開4。75%，報價18。86港元，開盤總市值323億港元，

開盤即破發的奈雪為什麼不香了？

飯可以少吃，奶茶不能不點。拜各路營銷所賜，奶茶正成為現代人的“續命神器”。但傳統奶茶的時代早已過去了，取而代之的是以奈雪和喜茶為代表的新茶飲崛起，大受消費者追捧，也讓資本趨之若鶩。

資料顯示，

中國茶飲市場坐擁近5億消費者，佔總人口的36%。其中城市消費者就佔了2.54億，女性佔了71%。主流人群是以80和90後女性為主，這部分人群多為15-25歲年齡層為主。

瞧準了年輕人的消費紅利，騰訊、阿里、IDG資本等大佬紛紛入局，近十年茶飲品牌融資近30億。難怪有人感慨，這茶喝起來資本味太濃。

資本熱錢蜂擁而入，新茶飲風起雲湧。如今的市場，四分天下格局已定，喜茶、奈雪穩穩把持第一梯隊，茶顏悅色守城第二梯隊，茶百道、書亦燒仙草、CoCo都可堅守第三梯隊，還有那個“不講武德”的蜜雪冰城，正從下沉市場走向一切可能的地方。

而作為當前最受關注的新式茶飲賽道的頭部玩家，奈雪一直是大眾眼中的明星品牌而備受追捧。

藉著中國新式茶飲迅猛發展的東風，奈雪的茶從深圳走向全國，再到如今市值超300億的企業，用時不到六年。不僅門店排隊人數一度多到上熱搜，奈雪的茶還創下了茶飲品牌逾40元的最高客單價。

令人詫異的是，

在新式茶飲市場，奈雪的每單平均銷售價格常年保持最高，2020年已高達43元，遠超行業35元的平均水平。奈雪普通單店的年營收超過千萬，接近星巴克的兩倍。

但是2014年成立至今，“奈雪的茶”仍未實現盈利，2018年-2020年前三季度的淨虧損分別為0。7億元、0。4億元、0。28億元，合計虧損1。38億元。

從成立到上市，奈雪的茶用了6年時間。

可是在過去十年，新式茶飲領域燒了太多錢，經歷了許多激烈膠著的競爭，頭部玩家逐漸走到瓶頸期，在大規模擴張之下，還要給出可觀的盈利成績，壓力不小。而他們背後支撐其發展、擴張、上市的資本也期待收穫數倍的投資回報。

在市場上，奈雪成了資本豪賭的戰場，哪怕面對的是一個流血上市的企業，也忍不住被新茶飲第一股的噱頭所吸引，搏的無外乎是二級市場上網紅茶飲因稀缺而潛在的紅利。

但別忘了，資本市場從不缺新寵，奶茶雖好，不宜貪杯。

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