伏特加是一種以穀物為原料釀造的烈酒

傳統核心產區來自波蘭和俄羅斯，但如今伏特加產區已遍佈全世界。製作伏特加的原料非常豐富，有大麥、黑麥、小麥、玉米、葡萄甚至土豆。總之，任何澱粉含量高的原料，都可以釀造出一款獨特的伏特加。

在很長一段時間裡，伏特加這種如水一般澄澈並且風味單薄的酒品都被貼上了“酒精兌的水”的標籤。直到18世紀，隨著蒸餾技術和過濾方法的完善和革新，伏特加的品質得到了質的提升。到了20世紀末，伏特加逐漸開始流行起來。

這麼聽起來，伏特加似乎並沒有什麼情懷可言。但就是這種簡單粗暴的性感，如今讓伏特加變得越來越主流。它純淨清澈的酒體可塑性極強，在調酒界，伏特加一直都是主流的基酒來源。

放在冰箱冰鎮後純飲，放心，伏特加酒精度很高沒那麼容易結冰。待酒液粘稠，倒一小杯一飲而盡，入口時喉嚨被冰封的感覺和之後全身襲來的熱感，簡直不能更刺激。還可以在杯中加入冰塊，倒入適量伏特加，喝起來強勁有力，一口入魂。

烈酒經常用來作雞尾酒的基酒，伏特加也不例外，經典伏特加雞尾酒例如：血腥瑪麗、螺絲刀、鹹狗等。

經典的伏特加吃食拼盤：通常是由塗魚子醬的三明治和香腸組成。毫無疑問，伏特加的烈性酒精剛好抑制了魚子醬的腥味，更能襯出魚子醬的鮮美。

所以說，伏特加，喝的不是情懷，是給力。

不是所有酒，都能讓人瞬間high起來。無招勝有招，正是因為“沒什麼味道”，才賦予了伏特加極強的包容性。只要保證你的喉嚨不會著火，想把自己點燃的話，那就選伏特加吧。

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