在寒冷的冬天，我們要是能在家自己自制一些火鍋，與家人分享，該多麼美好。可是大多數人都考慮到不會製作底料怎麼辦，在外面買食材和底料回來，又擔心食材的問題。其實自制火鍋並不是那麼複雜，只需簡單操作即可完成，而且食材大都是我們常見的，能輕易買到的，下面小編就為大家介紹下常見的火鍋怎麼製作。

1。材料：

豬棒骨2-3個、食用植物油、常見的牛油，可以在超市買、辣椒花椒必備（喜歡麻辣的人可以多弄一點）、薑片蒜片（儘量多一點，去異味比較重要），芝麻醬、韭菜花、腐乳汁（視個人喜愛情況而定）

2。製作方法：

首先準備一口大鍋，將豬棒骨放置在大鍋中加水蓋過棒骨，用大火將湯汁熬成乳白色即可，備用。

其次將鍋燒熱日程生活中的食用植物油、牛油，幹辣椒、花椒、薑片、蒜片、郫縣豆瓣醬（必要的，增加香味），有些口味重的可以多加點辣椒，喜歡清淡的可以少加點，全憑個人喜好哦。一起炒制有香味飄出就可以了，將之前煮好的骨頭湯倒入炒制的底料中，一鍋自制火鍋底料就完成了。

加入我們要煮的火鍋食材：如羊肉卷、魚片、生菜、土豆、牛肉等，喜歡吃什麼就加什麼。最後吃火鍋時可以依個人口味在自己的碗中調好料：如蔥花、蒜蓉、香菜、芝麻、香油，喜歡辣一點的可以加點原湯汁。

以上就是小編給大家分享的自制火鍋製作方法，既乾淨又衛生，操作起來也是很簡單的，食材在市場上都能找到，自己想吃什麼就加什麼配菜，一家人其樂融融的吃頓火鍋，歡聲笑語的，吃完過後身體也跟著暖和起來，感受不到冬天的寒冷了，不要猶豫了，趕緊來自己動手操作一下吧，美味就在眼前。

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