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古代皇室最愛吃的5種糕點,你吃過幾種?全吃過的一定很“貴氣”

由 美食瘋匯 發表于 美食2021-12-11

不管是看電視,還是聊天,嘴裡必須要吃點東西,很多女孩都特別喜歡吃甜食,糕點就成了特別受歡迎的小零食,當我們看古代電視劇的時候,裡面的糕點看起來非常的精緻,而且感覺還很好吃,但不得不說在古時候它們都是貴族人家才能吃到的,而且古代的糕點,做工精益,種類繁多,吃起來的口感也是與眾不同,讓人非常的難忘。可以說是古代很有貴族象徵的食物了,今天就給大家介紹幾款宮裡面才能吃到的。古時候,皇宮貴族才吃的5種糕點,你吃過幾種?全吃過的一定很“貴氣”!

蛋黃千層糕

起源於南方,有點類似於西方的蛋糕,與西方蛋糕相比,中式的千層糕不新增奶油、泡打粉、粘合劑等化工成分,基本上都採用傳統的技工手藝製作而成。味道鬆軟爽口、甜而不膩、重要的是能量低,糖分低,健康不易發胖。這也清宮妃子們最愛的一種美食之一。

龍鬚酥

龍鬚酥也是一種特色受歡迎的甜點之一了,因為它的外形潔白綿密、細如龍鬚,所以被稱為龍鬚酥。龍鬚酥主要是由小麥精粉、麥芽糖等原料精製而成,入口即松、回味甘甜,營養豐富。龍鬚酥是古代皇帝最喜歡吃的糕點,據說明朝的正德皇帝外出遊玩,看到了色澤乳白、細絲萬縷的銀絲糖,覺得很奇特,就讓手下買了一些嚐嚐,發現口感非常的好,於是將其帶回宮中,並取名為龍鬚糖”。

驢打滾

這種點心在以前只有宮廷裡皇家貴族可以吃到的糕點,現在人人都可以吃到。它是慈禧最愛吃的的糕點,入口綿化,是老少皆宜的糕點。

雙色馬蹄糕

滿漢全席“千叟宴”的“餑餑四品”之一,以馬蹄粉、白糖、牛奶、香草粉、可可粉和水製成,顏色鮮豔,美味可口,清涼滑潤,去膩解葷,清朝乾隆皇帝最愛吃這道糕點,每膳必擺一盤,每次吃都會超過三口,御廚都會受賞。

豌豆黃

豌豆黃,大家有吃過嗎,這是北京的一個特色小吃,顧名思義是豌豆製作的糕點,整體呈黃色狀態,相傳這個糕點曾經是慈禧太后的最愛甜點之一,因為甜而不膩。尤其冷至過一段時間的豌豆黃,吃進口裡的感覺,冰冰涼涼的,現在四五月的季節最適合吃了

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