糖水是廣東省傳統甜品的總稱

種類十分多樣，有紅豆沙、蓮子糖水、芒果西米露、綠豆沙、芋圓糖水等等。

糖水既可以作為餐後甜品，也可以作為夜宵的小品

偶爾一碗糖水可以治癒一整天噢

糖水的盛行

甜湯是一種甜品，是甜味的湯。

廣東人喜歡稱它為“糖水”而外省人統稱它做“甜品”

糖水的種類非常多，多流行於廣東、廣西、香港、澳門等地的甜湯煮得較稠

因此粵語一般稱“食糖水”而不會稱“飲糖水”。

糖水一般於晚餐後或者下午茶時間享用。

糖水可熱食或凍食，溫度隨著時令改變，比如夏天食綠豆沙可清熱，冬天則可食芝麻糊。

較新式的有各種水果的西米露、西米撈，以及楊枝甘露等。

秋風起，天氣乾燥，最重滋潤，最宜飲用此甜湯，令面板滋潤及喉嚨順暢，減少咳嗽機會。

糖水是廣東的一種小吃的總稱，種類十分多樣，有紅豆沙、蓮子糖水等等基本就是把一些能

夠消暑的材料加水和糖一起煮。

漸漸地隨著時代的發展，糖水越來越吸引人們的喜愛，逐漸發展起了很多糖水事業

廣式糖水——清補涼

製作材料：綠豆、紅豆、薏米、蓮子、海帶、百合、雪耳、冰糖、陳皮

製作步驟

步驟一：

綠豆、紅豆、薏米、蓮子提前浸泡2-3個小時，撈起放入鍋中加入清水煲1-1。5個小時，根據浸泡的時間而定 （喜歡吃軟一點的可以將食材泡久一點）

步驟二：

煮一個半小時以後加入處理好的海帶（海帶用清水浸泡並洗乾淨後剪成小片一點）

步驟三：

接著放入兩片陳皮，陳皮可以去除海帶的腥味，並且增加糖水的清香

十分鐘後放入泡好的百合

步驟四：

五分鐘後放入雪耳，接著放入冰糖，冰糖融化後關火，待糖水冷卻後就可以吃了

炎熱夏天可以放冰箱冷藏後食用風味更加

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