喜歡吃KFC的就肯定吃過

嫩牛五方

，牛肉吃起來超嫩有嚼勁，餅皮軟硬適中，恨不得天天都吃一個。

自制的嫩牛五方，牛肉麻辣可口，餅皮筋道香軟，蔬菜新鮮爽口，一口咬下去無比滿足，瞬時秒殺肯德基！尤其，自制的最大好處就是隨心搭配，料多肉足，超過癮~

家庭版本嫩牛五方

▶食 材 ：

牛裡脊300克、麵粉300克、生菜2顆、西紅柿1個、雞蛋1個、糖10克、酵母3克、溫水160ml、沙拉醬適量、椒鹽辣椒麵少許、胡椒粉少許、蠔油1勺、生抽適量、料酒1小勺、油少許

▶製作步驟：

1。 麵粉中加入糖、酵母、溫水，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，用保鮮袋包好，醒面1。5小時。

2。 牛肉切條狀，加胡椒粉、生抽、料酒，用手抓勻，醃製半小時。

3。 牛肉條醃製半小時後，電餅鐺選擇“牛肉牛排”模式，電餅鐺刷一層油。

4。 放入醃製好的牛肉條，牛肉條煎至兩面金黃，撒上適量的椒鹽辣椒麵，攪拌均勻。

5。 醒面結束後，醒好的麵糰揉一下，將麵糰搓成長條，切成大小合適的面劑子。

6。 將面劑子壓扁，擀麵，擀成大小和電餅鐺烤盤大小一樣的餅。

7。 將擀好的餅放入到預熱好的電餅鐺裡面，蓋上蓋子，大概烙1。5分鐘取出。

8。 我們開始製作嫩牛五方了，將餅的四分之三處折一下，放上生菜、牛肉條、西紅柿片、擠上沙拉醬，將餅的四周捲起來，家庭版本的

嫩牛五方

就做好了。

9。 自制的嫩牛五方一點不比買的差，吃起來超軟的餅裹著香辣可口的牛肉條，搭配著爽口的蔬菜，這味道簡直絕了。

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