在分享這個製作過程之前請允許我先哭一下，原因是你們看了文章或是影片都不給我點贊！好傷心，好傷心！麻煩好心人都給我點贊好嘛！

求求你們，點個贊吧！跪謝了！我祝福所有給我點讚的小夥伴越來越帥，越來越美麗，越來越有錢！

曾經的我，做過很多烘焙的食品，結果很多都翻車了。可我覺得，真的有太多的小夥伴和我有一樣的經歷。所以這次，我就來分享一個不會翻車的蔓越莓餅乾，關鍵是我希望能讓喜歡烘焙的小夥伴更有自信的堅持的學下去。

想做蔓越莓餅乾的起因是因為我之前去超市打算買點零食吃，可是看來看去，感覺還是自己做比較划算哦。

好了，咱們廢話不多說了，直接分享步驟啦！

《告訴你香氣撲鼻的蔓越莓餅乾的簡單做法，一口下去就停不下來了》覺得好的小夥伴也可以看看蔓越莓餅乾的影片，記得給我點贊，萬分感謝！

準備工作

食材清單

63克黃油、45克白砂糖、15克蛋清、6克玉米澱粉、100克低筋麵粉、30克蔓越莓幹。

再給大家看下我的成品，這可是剛出爐的哦！

我們需要一個烤箱和烤盤還有少量的錫紙。上面提供的食材，大家最好按照我給的克數來製作，這樣製作的成功率很高。糖可以稍微的減少一點，但是不要減少的太多哈。

把蔓越莓幹切碎備用！

然後想辦法把雞蛋清留出來，沒有專業工具的小夥伴可以試試礦泉水瓶，還是很好用的，把蛋黃和蛋清分離出來！

開始做面

然後把黃油和白糖混在一起攪拌，一定要充分的攪拌好，再用打蛋器打發一下。黃油不是融化後的哈，一定是成塊的時候就和白糖混在一起！然後再加入蛋清，繼續攪打一下。把這幾個步驟做好剩下的可就簡單多了。

然後把麵粉、澱粉和蔓越莓幹混在一起，然後揉成上圖的形狀，再用保鮮膜包起來！然後冷凍一會，這個步驟的目的就是為了定型，是不是的可以去冰箱捏捏看看，幾十分鐘就好！

記住，一開始捏好的形狀也決定了蔓越莓餅乾的形狀。如果凍得不是很硬，也可以拿出來定型，再切成我上圖這樣的方形。這樣就可以放進烤箱裡烤一下了，不過究竟要烤多久取決於你的餅乾的厚度。我烤箱的溫度是上層160度，下層140度，烤制15-20分鐘。

好啦，這就是簡單的蔓越莓餅乾，你學會了嗎？

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