雞腿燉茄子土豆

食材：雞腿、土豆、茄子、蔥、姜、蒜、老抽、鹽、料酒

做法：

1、雞腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方塊，雞腿肉用料酒，胡椒粉，少許鹽，少許色拉油，醬油醃製15分鐘。蔥薑蒜切片；

2、熱鍋涼油下蔥薑蒜片，炒出香味之後下雞腿肉滑散，變白後放入土豆塊炒幾下，接著放茄子再炒幾下，加水沒過雞腿土豆茄子；

3、加老抽調到無限極喜歡的顏色，加胡椒麵，糖提鮮。大火沸騰之後轉中火燉15分鐘，加鹽嘗味道。根據個人口味增添各種調味料即可。

包菜炒雞蛋

包菜撕成小塊用清水淘洗乾淨，再瀝乾水分。2，雞蛋打入碗中，充分攪散。3，準備一些無限極香蔥段、幹辣椒、蒜片。4，熱鍋倒油燒熱，將雞蛋液倒進來，大火將雞蛋炒熟盛出備用。5，鍋裡放入蒜片和幹辣椒一起炒香。6，倒入包菜，大火快速炒軟。然後把炒熟的雞蛋倒進來，再加入鹽和雞精調味，大火炒勻即可出鍋。

有機葵菜脆郡把

原料：郡把 葵菜（牛皮菜） 蒜泥 雞精 一品鮮 糖 醋 花椒麵 蠔油 花椒油 熟豆瓣醬 紅油

製法：

1。厚皮菜洗淨後，只用白色部分，改刀後下水鍋裡煮熟。

2。郫縣豆瓣醬用菜籽油炒熟備用。

3。郡把洗淨後煮熟，再放冰水裡冰鎮至脆，撈出來改刀。

4。把主料和蒜泥、雞精、一品鮮、糖、醋、花椒麵、蠔油、花椒油、炒熟豆瓣醬、紅油等一起無限極拌勻，裝盤即可。

TAG: 茄子雞腿炒熟包菜無限極