創作：大片檔黑龍江分舵

▲“山丘”茶餐廳

俗話說“民以食為天”，吃對於很多人來說都是一件非常重要的事情。美味的食物吃到嘴裡，很容易讓人感到幸福。最簡單的幸福，也是最最容易得到的幸福，就是吃。

夜幕下的哈爾濱，氣溫已涼到一些人穿上了棉衣，道里區中央大街來往的行人不禁想要吃上一口熱乎的。客人們陸續來到“山丘茶餐廳”，點上幾樣熟悉的味道，坐在椅子上等著師傅呈上佳餚。

▲古色又時尚的招牌

乾淨且帶有古典美的餐廳環境，很容易讓人放鬆心情，當食物吃到嘴裡的那一刻，從心底裡散發的溫暖會褪去一身的疲憊。

“山丘”這個名字會讓很多人想到李宗盛那首歌《山丘》，餐廳老闆陳思浩就是非常喜歡這首歌，所以才把餐廳命名為“山丘”。

▲“山丘”高高掛起

陳思浩是一個穩重90後的年輕人，看不到90後的浮躁，現如今的他已經是三家餐廳的老闆，可以說是事業有成，但是他這一路走來也是遇到過很多的坎坷。

▲年輕帥氣的陳思浩

陳思浩每次聽到李宗盛《山丘》那首歌都有很大的感觸，人生就像山丘，會有高峰和低谷；腳下的路就像山丘，總是崎嶇不平；面臨的困難就像山丘，只要越過山丘，就能獲得成功。

李宗盛用了十年的時間不停的去想，他想用音樂連線一下自己的人生經歷，《山丘》就這麼誕生了。

▲人生就如山丘跌宕起伏

陳思浩聽懂了《山丘》這首歌，李宗盛用《山丘》這首歌闡述了自己的一生波盪，陳思浩用“山丘”這兩個字紀念了自己一路走來的艱辛，同時也在鼓勵著陳思浩在美食這條路上要不斷地越過一座座山丘。

陳思浩是一個喜歡吃的人，除了吃他也非常喜歡傳統的、有底蘊的東西，比如國畫、古典樂曲等等。在陳思浩心中，食物的價值不僅僅在於飽腹感，他追求更多的是食物帶來幸福感、獲得感和心靈上的滿足。

▲暖色的燈光讓人心情放鬆

吃過山丘的食客都知道，山丘的所有菜品都很精緻美觀，在胃吃飽前，眼睛會先吃飽。當食物吃到嘴裡，能明顯感覺到與其他餐廳味道的不同。

陳思浩喜歡遵循傳統的製作技法，食客現點，師傅現做，保證在最好的狀態，最恰當的時間，讓食客吃到嘴裡。

▲精緻的麵點

山丘所有菜品都是陳思浩研究很久才推出的，有些菜品他要求必須純手工製作，機器做業容易破壞食物的內裡纖維，呈現出來的口感也不一樣，純手工製作能保證食材的原汁原味。

我們最熟悉的純手工飯菜就是家裡的味道，家裡做的餃子、下的麵條、烙的大餅，每一樣都是媽媽從和麵倒下鍋親手做出來的。

▲高階擀皮技巧

對漂泊在外的異鄉人來說，每當想起那個味道，心中就有一絲溫暖，多了一分對家的懷念。

《山丘》這首歌唱出了很多人的真實人生經歷

嘻皮笑臉 面對 人生的難

也許我們從未成熟

還沒能曉得 就快要老了

儘管心裡活著的還是那個

年輕人

因為不安而頻頻回首

無知地索求 羞恥於求救

不知疲倦地翻越 每一個山丘

越過山丘 雖然已白了頭

喋喋不休 時不我予的哀愁

還未如願見著不朽

就把自己先搞丟

同為“山丘”，陳思浩的“山丘”與李宗盛的“山丘”不同。李宗盛唱的是人心。而陳思浩的“山丘”是想要給人在沒力氣嬉皮笑臉或是無意中走丟了時提供一個暫歇的場所。即便生活有再多的困難，依然可以獲得最簡單的幸福感。

▲用餐過後稍稍歇息

陳思浩有今天的成績也是越過了一座座山丘才獲得的。“山丘”兩個字，對於別人來說是需要用力踏過的人生道路，對於陳思浩卻多了一層幸福的意味。

在人生道路上不斷前行時，偶爾歇一下，不要忽略了最簡單的幸福。

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