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西安人吃魚的歷史,比你想象的還要短

由 黃瓜大師父 發表于 美食2021-12-09

對此問題我和朋友們討論後結果如下。

1。 應該是那幾年物資匱乏,所以感覺不吃魚。不然姜太公渭水畔釣魚,總不至於喂貓吧,如果說封神榜是明代演繹,但人面魚紋彩陶盆可是真實的。

2。 我記得九0年代以前,城市邊兒的小河裡。1m左右長的魚在河裡游來游去,人在岸上都可以看到。還可以用石頭砸那個魚玩,但是從來都沒有人想著去把它抓上來吃了。有時候渭河發大水退水之後,河灘上會有好多1m長的大魚 ,有些小水坑裡還有1m長的魚,在裡邊兒都活著,但是都沒有人抓去吃。那個時候,陝西人都不吃魚。我還從退水後的河坑裡邊兒,抓了一條活的半米長的大棉魚。送給親戚家的大黃貓吃了。我印象中,是00年以後陝西才慢慢開始吃魚的。

3。 小時候別說魚雞肉都很少吃,但是有牛羊肉,挺貴的,我爸給我買幾塊錢的放罐頭瓶吃好久,有時候夏天都生蛆了,因為捨不得一次吃完,那時候炒個雞蛋就當給我過生日了,所以小時候真的很窮,但是那時候大家都窮,所以沒覺得哪裡不好,小時候偶爾吃魚也不愛吃,因為不會吃,有刺,所以我的童年基本吃素,但是挺快樂,感覺比現在孩子還快樂。

4。 解放初期雞魚樹下埋,西安人吃魚吃雞的歷史都很短,甚至吃麵的歷史都很短……

5。 《平凡的世界》中村裡有人開始養魚,被傳是怪物,就知道西北不吃魚了。

6。 個人覺得西北以前不吃魚,應該是不知道怎麼做,一是物資少,油少,花鰱,草魚,白鰱,沒有油不好做,還有就是調料少,我是四川農村長大的,小時候,家家戶戶都有泡菜罈子,泡菜,泡椒,剁椒,好幾種,媽媽煮魚,就是油很少,煮出來的魚也好吃沒腥味,鮮!媽媽小時候就這樣煮的,她63年出生,6070年代也沒什麼油,就是弄泡菜魚,也好吃,。

7。 九零年陝北出生,小時候魚是稀罕物,本地不產魚,外地的魚拉過來成本太高,市場上少有賣的,而且價格不菲,有一年過年我爸買了魚回來,我媽不會做,資訊閉塞的年代,只能挨個去問鄰居們怎麼做魚,後來沒辦法去書店買了一本食譜照著做。

8。 我這裡吃草魚鯉魚 ,爸媽不擅長做魚,我小時候吃的魚就是用蔥姜加水燉的 最多加點醬油,又腥又難吃。我就不愛吃魚 後來有泡菜魚調料 天吶 太好吃了,吃了好多年泡菜魚我愛吃魚,吃魚的方法多了去了,老公孩子不愛吃 一個人吃挺沒勁,慢慢地吃的就少了。

9。 西北不吃魚很正常,河道湖泊少 魚肉也就少,跟南方牛羊肉吃得少一個道理。

10。 我兒時在西安生活了近7年,基本沒有吃過淡水魚(只喝過姥爺釣到的鯽魚湯)連北京人常吃的帶魚黃花魚都少見的!我70後,住碑林區郵電北巷。

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