平時看韓劇總是會看到主角們湊在一起吃炒年糕、泡菜、海帶湯等韓國特色傳統食物，每次看到都會有些饞，總想嚐嚐，看她們這麼喜歡的味道究竟有哪些妙處。

但是炒年糕不僅僅是隻有韓國有，咱們中國也有類似的街頭小吃，味道一點兒也不差。為了能夠品嚐到這份美味，小編特意到網上搜羅了許多的製作教程。年糕咱們這有現成的，其它食材也都不缺，只需要去超市買一份韓式辣醬回來就行了。

說做咱們就做，現在就開始動手做一做這道韓式辣炒年糕，想必按照這個方子炒出來的，一定會非常好吃！

【食材用料】

年糕120g、魚餅30g、雞粉2g、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、植物油少許、蔥花少許、芝麻少許、韓式辣醬15g。

【韓式辣炒年糕的烹飪步驟】

1、準備好需要的食材，備用。

2、將魚餅切成片狀，胡蘿蔔也清洗乾淨，切成片。洋蔥則切成塊兒。再將韓國辣醬和年糕準備好。

3、準備一口鍋，先開火燒熱，再倒入油，等油溫熱了以後，我們把洋蔥塊兒放進去，炒軟，再把胡蘿蔔片和年糕一起放進去，翻炒一會兒。

4、往鍋里加入一大勺的韓式辣醬，翻炒均勻。往鍋內加入適量的清水，水量要能夠沒過年糕，再將韓式辣醬放在水中，攪拌均勻。

5、開中火，煮年糕，一邊煮要一邊攪拌，否則年糕很容易粘底的。

6、等鍋內的湯汁收到一半的時候，我們將魚餅片放進去，繼續收湯。一直到鍋中的湯汁變得粘稠。

7、此時的年糕已經快可以出鍋了，我們往裡加入一點點的家樂雞粉，提提味道，快速地攪拌均勻。

8、之後就可以準備出鍋了，往裡撒入適量的蔥花和芝麻就可以了。

9、這道韓式辣炒年糕就做好了，快來嚐嚐，再也不用饞韓劇裡的美食啦。

【小貼士】

1、年糕的形狀比較多種，建議大家切成片狀，這樣會比較容易熟透。

2、煮至熟透的年糕，咬上去，內芯是軟糯的，所以內芯如果還比較硬的話，那就是還沒有煮透。所以還是建議大家將年糕切成片狀或者小塊一點。

3、韓式辣醬的口味會偏甜辣一些，但也依舊會有些鹹味，所以炒的時候就不用再加鹽了，只需要少許的雞粉提提味就可以了。

4、如果想要年糕條的口感會更有韌性和彈性，那建議大家可以在年糕燙好以後，放入冷水中浸泡。

5、這道菜要做得正宗一些，那就必須要用韓式辣醬來調味道，也可以加一些番茄醬。

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