泡椒鴨血，在家做超級簡單，而且開胃下飯哦，小鵬都吃了三碗米飯哦！

鴨血在我們生活中很常見了，雞血、豬血、羊血、等等，有很多種。但是，我還是喜歡吃鴨血，鴨血有補鐵的作用，對人的身體特別好，而且鴨血特別嫩滑，入口即化。特別的好吃，有一道小吃大家都知道吧！就是鴨血粉絲湯，當然，鴨血還可以有其它的做法，簡單而且好吃，今天給大家分享的就是這道美食，泡椒鴨血，做出的鴨血非常的香，湯汁泡著米飯吃，那滋味，沒的說啊！好了，廢話就不多說了，開始說做法。

【泡椒鴨血】

食材：鴨血一塊、泡椒、蒜苗。

1：把鴨血洗乾淨，切成小片，下入開水中焯一下水，記得放點鹽和料酒，焯好後撈出。

2：切配料，把小米椒、泡椒、生薑、蒜、蒜苗頭切好。

3：起鍋燒油，放入配料，加入生抽等調料，炒好後，加入半碗水，最主要，不要加鹽了，泡椒就有味道。

4：煮開後，下鴨血，燒兩分鐘後，加入蒜苗，加入澱粉勾芡。

5：最後，翻炒一下，就可以出鍋了，最後撒點香菜

小鵬美食溫馨提示：做泡椒鴨血，不一定要用蒜苗，也可以用大家喜歡吃的蔬菜。

中午來一盤泡椒鴨血，配上三碗白米飯，超級爽，吃完胃裡暖洋洋的，開胃又好吃，如果大家喜歡小鵬分享的這道菜，請給小鵬一個點贊加關注哦！謝謝大家了！

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