大家愛吃包子嗎，剛出屜的包子，大小整齊，色白麵柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，咬一口下來，油水汪汪，香而不膩，肉餡的包子實屬美味。但是素餡包子也不甘落後，香菇油菜的，韭菜雞蛋的、胡蘿蔔木耳的、白菜粉絲的等等等等，一口下去全是鮮味，寫著寫著我的口水就要流下來了，但是包包子別看簡單，我曾經包了一次，發麵也發的不太好，揉出來不太成型，餡料嘛，也調的奇奇怪怪，總之那一次體驗，讓我徹底放棄了包包子，同時對我媽能夠隨手就做出大包子來表示無盡的佩服。

最近很想吃包子，但是真的手藝不夠，所以我拼命尋找，沒想到機靈的我果真發現了一種大包子的高階做法，不用和麵，餡料也簡單，吃起來口感也非常好，接下來就和我一起來看看吧！

製作步驟

1。首先把菠菜焯水，菠菜開水燙一下，可以去掉80％以上的草酸。放在冷水中洗淨，捏成團去除大部分水分。

2、把菠菜切成小塊，準備胡蘿蔔絲、蔥花，加入菠菜中。

3、炒熟兩個雞蛋，炒的時候儘量炒碎一些，方便後面搓成團。

4、在準備好的菜餡里加入鹽、五香粉調味，具體的分量大家酌情增加，畢竟餡料都是熟的，鹹不鹹淡不淡試一試不就知道啦。

5、再加入兩大勺玉米麵增加黏性，方便我們成團。記得要蔬菜餡攪拌均。

6、把蔬菜餡揉成一個團，我知道你可能覺得不太容易，但是，我們盡力握緊，然後去玉米麵裡沾兩圈，然後在手裡再滾兩圈，這樣在捏成團是不是很容易。

7、揉成蔬菜團之後要耐心的一步步的給他穿好衣服，有的時候可能要穿好幾層，但是越穿你就會覺得越有自信，因為小蔬菜團的樣子已經成型啦。

8、把做好的蔬菜團一個個認真放好，大火上鍋蒸十五分鐘就可以出鍋啦，新鮮的蔬菜和玉米麵緊實的口感，這一口一個的小包子真的不要試試嗎，很好吃的。

接下來我把我的配料總結給你們，希望大家能親手試試自己做的美食哦~

菠菜300g，胡蘿蔔50g、蔥花10g、雞蛋兩個中等偏大、玉米粉30g（不包含後面包裹的）、鹽、五香粉適量。

蔬菜團有的時候沒有那麼容易搓成球，大家可以一層一層的裹上玉米麵，相信我，在玉米麵的幫助下，蔬菜糰子們會越來越團結的！

我是團團，喜歡分享各種自己做的美食，感謝大家能看到這裡，希望大家喜歡。記得關注、點贊、收藏、分享哦，愛你們哦~

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