7月15-17日，2021第六屆中國（鄭州）火鍋食材用品展覽會在鄭州國際會展中心舉辦。中國火鍋展由中國飯店協會火鍋專業委員會策劃，是國內首個專門針對火鍋領域全產業鏈條的專業展會。

鄭州火鍋食材用品展是河南最受歡迎的火鍋食材用品展覽會，旨在為從事火鍋行業的相關企業提供一個傳播品牌、新品釋出、產品展示與品鑑、供應交流與合作的綜合性平臺。同比上一年展會盛況，本次鄭州火鍋展再次邁上新臺階。展覽面積獲得成倍增長，參展商家彙集特色火鍋食材、火鍋底料及調味料、火鍋相關裝置、火鍋飲品以及火鍋店裝修、收銀終端、點菜系統等餐飲服務商800餘家，為全國火鍋家人帶來更好、更新、更全的產品和更為完善的服務，據主辦方透露，本次展會參展企業和觀眾突破歷史新高。

傳承了千年的火鍋早已從川渝走向中國大江南北。鄭州人對火鍋也是寵愛有加，加上鄭州作為全國冷鏈運輸的重要樞紐這一地理優勢，火鍋行業在當地發展迅猛。

作為河南本土行業知名品牌，雞大哥原湯雞粉受邀參展本次展會，綠色的展位，綠色的產品包裝，綠色的雞寶寶物料，綠色的工服，醒目而統一的視覺設計吸引了現場所有人，獨特的產品定位和出類拔萃的品質更是獲得了現場連鎖餐飲負責人、廚師長和眾多家庭消費者的青睞。

河南省餐飲與住宿行業協會副會長、鄭州雞大哥調味品有限公司董事長張安定表示，雞大哥原湯雞粉一直致力於產品研發創新，產品選用500天以上老母雞，不加香精和色素，傳承古法吊湯工藝，擁有6鮮標準和5大品質。雞大哥原湯雞粉，老母雞吊湯底味足，減半用一樣鮮。雞大哥原湯雞粉適用於所有菜系和烹飪方式，火鍋、涮菜、燉湯類更是首選。

現場品嚐試吃環節，濃郁鮮香、口感飽滿的底味受到了廣大參會者的好評。“雞大哥選材放心，配方安全，雞湯味十足、底味醇厚、提升湯菜口感確實不錯”，來自山西、河北、安徽和省內的火鍋連鎖店高管給了高度的評價並當場表示合作。

雞大哥原湯雞粉是河南本土首屈一指的雞粉生產企業，其70%的產品供應餐飲飯店或食品加工廠，30%的產品面對家庭消費。其供應物件主要為國內大中型連鎖餐企或食品加工企業品牌。

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