南寧是一個包容的城市，包容的不僅僅是人，更是來自各路美食小吃。今天，小編給大家介紹一下南寧的部分特色美食，這裡彙集了南北美食的特色，又按照南寧當地的飲食習慣加以改良，口味獨具特色，深受南寧吃貨的青睞，如果下次有人問你，在南寧，有什麼好吃的，去哪兒吃？就把這條微信轉給Ta吧！

老友粉

簡介：

老友粉是南寧特色美食的絕對代表，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉並稱為廣西“三大米粉”。擁有百年曆史的老友粉口味鮮辣、湯料濃郁，夏天吃開胃，冬天吃驅寒。其特別的酸、辣、香的口味與南寧氣候環境有著密切關係。

“掃貨”地點

1、中山路“復記”老友粉面店；

2、七星路“舒記”老友粉；

3、建政菜市旁“建政飲食店”裡的老友粉、雜粉、棕子、餈粑等，都是南寧原國營店的傳統民間小吃；

4、中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗；

5、南鐵文化宮柳記的老友炒粉蟲；

6、共和北寧街路口萬興旁邊有一家亞光粉店，老友粉好吃；

7、解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉，價格便宜，味料夠足；

8、臨勝街（近黃記桂林米粉）的天福香老友粉面店，老友花腸豬肚粉味道槓槓的。

生榨米粉

簡介：

生榨米粉又稱生榨粉，以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。這種微酸是在加工米粉的過程中，產生了酵母菌自然形成的，是米粉本身的味道。
米漿提前磨好滴乾水份，用布包起來，放進火膛中，用草木灰埋上兩三天，讓米漿微微發酵，帶一點點酸味。準備吃的時候，支起大鍋燒熱水，榨粉，另熬一鍋骨頭湯，半肥瘦的豬肉剁碎，加上切成末的頭菜，一起炒香，榨好米粉，裝碗，澆上一大勺頭菜肉末，撒上蔥花，加點油豆腐，澆上一勺湯，開吃！

“掃貨”地點

1、一翻榨生榨米粉店：金洲路南二里（太平洋保險公司旁邊的巷子裡）

2、麻姑生榨米粉：南寧惠民水街碼頭

3、天天生榨米粉：南寧惠民水街碼頭

4、蒙記生榨米粉：新民民主路口

檸檬鴨

簡介：

其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。做法是將宰後洗淨的鴨切成塊，入鍋至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸蕎頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽，炒熟後淋上香油即可出鍋。

“掃貨”地點

1、甘家界牌檸檬鴨：南寧市興寧區高峰林場

2、甘氏高峰檸檬鴨：東葛葛村路口廣電中心對面

3、甘姐老牌檸檬鴨：伊嶺巖景區門口左邊

4、樂記檸檬鴨：青秀區新竹鯉灣路口

酸嘢

簡介：

酸嘢，指醃製的瓜果蔬菜。“嘢”是南寧當地白話，是指東西，酸嘢就是酸東西。由於南寧地處南疆，氣候溼熱，當地人靠吃酸來提神解渴、祛除溼氣，久之便成為了一種飲食習慣。南寧的酸嘢，其實是一種用白米醋加白糖或冰糖短時間醃製的新鮮瓜果蔬菜。常見的酸嘢有如：酸蘿蔔、酸豆角、酸萵筍、酸包菜、酸李子、酸楊桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黃瓜、酸筍

“掃貨”地點

中山路小吃街

粽子

簡介：

南寧肉粽以大而香出名，世界上最大的肉粽便出自南寧。糯米加入去皮綠豆及調好味的豬肉塊，或臘肉、火腿、雞肉等，用棕葉包成枕形，中間高兩端低，蒸熟而成。口味清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。還有一種“涼棕”是無餡甜粽，通常做成細長的條狀，煮熟後晾涼，吃時直接撥開粽葉，澆以蜂蜜或白糖。

“掃貨”地點

中山路小吃街

粥品

簡介：

南寧人喜吃粥。粥也有十幾個品種之多，有瘦肉粥、豬肉粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥等，特點是香熱鮮美。

“掃貨”地點

圓湖路“廣州粥王”的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處。

粉餃

簡介：

是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟，蘸醬、醋等調料食用的一種小吃，當地人稱為粉餃。餡心除豬肉碎外，還有馬蹄或涼薯、蓮藕等，別具風味。

“掃貨”地點

中山路尾有2家，粉餃和鴨血都很不錯。

炒螺

簡介：

將浸泡吐盡泥沙的田螺，用姜、酒、蒜末、紫蘇等調料油爆，佐以湯汁慢火煮熟即成，吃時先將田螺放入嘴邊吮一下，再用針挑出螺肉，吮進嘴裡，螺肉不僅味道鮮美，且有清熱降火、明目利尿之功能。

“掃貨”地點

1、南國街宮廷炒螺還不錯；

2、水塔腳斜對面的“塔香田螺店”裡的炒螺；

3、南鐵的田螺煲也很香。

八仙粉

簡介：

八仙粉是廣西南寧的漢族特色小吃，南寧市民喜愛的風味之一，也是到南寧遊玩必吃的美食之一。相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。

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