最早關於荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》，文中寫作

“離支”，割去枝丫之意。

原來，古人已認識到，這種水果不能離開枝葉，假如連枝割下，保鮮期會加長。

明代李時珍也認可。《本草綱目·果三·荔枝》〔釋名〕：“按白居易雲：

若離本枝，一日色變，三日味變。

則離支之名，又或取此義也。”大約東漢開始，

“離支”寫成“荔枝”。

荔枝自古以來保鮮就很難，古代路途遙遠，荔枝又經受不了太顛簸的路，不是產地的普通百姓想要吃上新鮮荔枝是不可能的。唐代時候唐玄宗為了討好喜歡吃荔枝的

楊貴妃

，不惜運輸的代價讓嶺南進貢，才有了千古名句

“一騎紅塵妃子笑， 無人知是荔枝來”

的詩句。

古代荔枝怎麼保鮮

短途運輸荔枝的話，放在容器裡密封儲存。連枝葉一起儲存時間會更長。長途運輸荔枝的話，就選小棵的荔枝盆栽整棵運輸。也可以摘下來後把荔枝連枝帶葉嫁接在別的植物上一起運輸。

荔枝的好處

1、吃荔枝可以

補充蛋白質和維生素c

可以起到增強人體的免疫能力，減少一些疾病的發生。

2、荔枝有一定的

清涼清肺

的作用，如果抽菸的情況下可以適當的吃一些荔枝，可以避免一些肺部炎症的發生。

荔枝含糖量比較多可以起到補充能量，而且對大腦也有一定的好處，對於治療失眠也有一定的幫助。

4、荔枝對人體的脾胃也有一定的好處，脾胃虛弱的患者可以適當的吃一些，但是

注意不要一次性吃的太多容易導致上火。

現代的荔枝保鮮

現代新鮮的荔枝在家裡也不易儲存，對於存放冷藏氣溫要求很高，

冰箱儲藏最適宜的溫度是0℃-3℃，最多也只能保鮮7天左右。

要是真的吃不完荔枝，或者想時不時的回味荔枝的味道，那酒友們就可以試一下荔枝泡酒啦~

荔枝泡酒做法

材料準備：

荔枝半斤，千齡山黃糖適量，

谷養康水果泡酒專用酒

500ml

1、要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什麼說喝果酒比鮮食水果吸收的營養還要多。

2、荔枝剝皮，一層荔枝，一層千齡山黃糖，放到乾燥無水的瓶子裡6、7分滿就好了，醞釀的過程會產生氣體，太滿會把瓶蓋頂出來。

3、往瓶子倒入谷養康水果泡酒專用酒，度數合適，很好保留荔枝的營養，然後封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月後就可喝了。

把荔枝拿來做成荔枝酒，在閒暇的午後，倒一點在杯子裡。爽口清甜，等下肚後，才感到一股溫熱湧上來，一整杯喝光，頭微微發暈，才驚覺自己喝的是酒啊！趁著荔枝快上市了，荔枝泡酒記得安排上噢~

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