哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享一道香辣入味口感滑嫩的【雙椒雞丁】的家常做法，天氣熱沒胃口，今天給家人做一道好吃下飯的的雙椒雞丁

，香辣入味讓你大開食慾，很多朋友都會問，炒雞胸肉炒出來的比較柴比較老不好吃，那今天小海就告訴你雞肉好吃入味又滑嫩的技巧，多加這1步，鮮嫩爽滑特入味，還下酒又下飯，做法簡單，家人都愛吃呢，快跟著小海一起學習吧……

雞胸肉的營養價值：

雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

步驟如下：

【雙椒雞丁】的家常做法

1。食材準備：青紅線椒，雞胸肉一塊，大蒜4瓣

2。青紅線椒洗淨切碎備用，雞胸肉洗淨切丁，大蒜切末

3。切好的雞肉丁放入碗中加料醃製：兩勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，兩勺澱粉，抓拌均勻醃製10分鐘

4。鍋內油熱倒入醃製好的雞丁翻炒至變色

倒入蒜末炒香

再倒入線椒碎翻炒均勻

5。翻炒一會開始調味：一勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽，一勺白糖攪拌均勻，炒至熟透入味即可出鍋

這道香濃入味的

雙椒雞丁

就做好了，做法特別簡單，雞肉好吃滑嫩不老不柴，下飯夾饃吃都最好不過了，學會的小夥伴快試試吧……

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