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【品牌故事】阿香婆:一碗老乾媽的苦澀,一碗老乾媽的甜蜜

由 博學多菜 發表于 美食2021-07-31

等了十天,終於收到網上買的寶貝。網友會問:什麼寶貝?要這麼久?什麼快遞?能這麼慢?

其實只是緣於口味的糾纏。那天在超市醬菜區看到辣醬都是“老乾媽”時,突然想起我老家西安幾十年前也有一個大品牌“阿香婆”香辣醬,當時在央視打廣告,“熬啊熬,熬成了阿香婆”一時紅遍大江南北,其獨特的淡甜香辣口味深入人心,沒齒難忘。如果持續發展,估計沒有後來的“老乾媽”什麼事兒,起碼可以分庭抗禮,佔得半壁江山。

久久難忘的味覺記憶,使我回家後馬上上網搜尋,“阿香婆”還在買,只是地蜮很小,堂堂廣州這麼好的市場竟然沒有進入,肯定是營銷戰略方面出了問題。網上倒是有賣,京東上一瓶200克裝的13塊多,這價格怎麼可能競爭過老媽媽?

三十年了,口味沒變,包裝沒變,價格卻翻了倍,市場萎縮的幾乎沒有,這就是“阿香婆”一一太陽集團的發展軌跡。

當然更深層的原因我無法得知,不便分析。我想說的是,做為一個西安人,我是多麼希望故鄉能有更多優秀品牌走問全國走向世界,但更多的卻是令人失望。像這種品牌可以做大做強最後黯然落幕甚至消亡的事例舉不勝舉。這也許和關中人容易滿足,不善變化,小富即安的心態有很大關係。西安現在貴為網紅城市,旅遊資源、特色美食等獨步世界,令其他地方豔羨不已。這種資源優勢也許更促使了一種愛來不來的“官商”經營模式,更不會在服務等軟體方面改進提升。市場就是這樣一步步走向沒落。

最後說下這次網購:在經過一番比價後,最後選定一家西安的網店,四瓶下來39。9元,價格算是最低,主要考慮當地商家應該有保障。結果下單後遲遲沒發貨,聯絡客服後才發現平臺有很小的一段字:15天內發貨。明白了,商冢之所以便宜,可能聚單後批次拿貨。這也間接說明“阿香婆”營銷方面的不足和死板。

還是讓味蕾喚醒記憶吧,畢竟這樣的記憶隨著時代的發展越來越少了。

TAG: 阿香婆西安老乾媽口味香辣