哈嘍大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

現在天氣越來越熱了，也到了吃萵筍的季節了，這種東西很多地方也有叫萵苣的，不知道你們那邊是叫什麼呢？今天我們就用拿它來做一個小鹹菜，下面就跟著小廚一起去看看吧！

首先我們要將萵苣去皮，然後切成段，再切成條，放在容器裡面多加一點鹽，醃製2個小時或者是一個晚上。醃好之後把多餘的水分倒掉，然後清洗兩遍，放在通風處晾乾水分。

接下來鍋中放入一大碗冰糖，半碗花椒，八角，香葉，一大勺生抽，米醋，再加入適量的清水，燒開後放涼，處理好的萵筍，裡面放入小米椒和蒜片，能吃辣的朋友可以多放一些。

再把放涼後的料汁倒進去，八班均勻，稍微再醃製十分鐘左右，吃起來會更好，你們學會了嗎？喜歡的朋友趕快收藏點關注吧！

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