夏天的浪漫，都藏在雲朵裡

烈日當空的正午，飄來一朵厚重繾綣的雲朵，給你一方陰涼

黃昏時刻，一團團棉花似的雲朵，不經意間闖入晚霞裡，像打翻了整罐橘子汽水。

甜甜的氣味從雲層裡溢位，留下了金燦燦的鑲邊

灰藍色陰雲密佈城市上空，本以為下一秒會續上一場暴雨。

結果，一抹彩虹悄然現身。

想象一下，它正和雲層裡的雨滴打架呢，才斂去了部分光芒

而我的浪漫，總歸是來得更直白、更強勢。

已經

49天

沒有給你們安排早餐了，居然沒人催促更新？

大家是不是揹著我不吃早餐了？我不允許！

一道

雞肉培根土豆早安派

強行安利給你們——

它脫胎於麥當勞的新品早餐派。

香酥的脆皮下，裹著雞肉培根土豆泥，與傳統的甜口三角派形成反差。

加入了奶製品調和，賦予了鹹口三角派濃郁的奶香以及順滑的口感，大眾的接受程度更高。

即使麥當勞已經把它下架了，也不妨礙我把它列入“因為它祈盼天亮”早餐系列。

在家復刻三角派，最大的難度在於派皮。

開酥費時費力，對於早餐來說不友好，所以我們直接用

手抓餅皮

頂上。

同樣能達到酥香掉渣效果，做起來快手，味道也毫不遜色～

自制的好處，在於餡料可以大肆鋪滿。

麥當勞裡要咬三口才能吃得到的餡心，總歸不太過癮。

我們糊牆式地抹勻一層土豆泥，蓋上雞肉片、芝士片，再來一層土豆泥封頂。

三重疊加，足夠暢享三倍的快樂！

末了還有一點小心機：在餡心裡摻進了酸黃瓜丁。

土豆泥奶味綿密，培根自帶油脂，味道相加，未免過於厚重。

酸黃瓜丁的酸度，能夠平衡兩者的風味，且吃起來簌簌有聲，能夠增加口感，越吃越來勁~

改良過後的雞肉培根土豆早安派，論好吃程度，絕對能打上五顆星！

嘗試完幾天原味手抓餅皮後，大家還可以在口味上變換著來。

香蔥味的、紫薯味的、南瓜味的、蔬菜味的…手抓餅皮都可以安排一波，根本就不會有吃膩的一天～

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雞肉培根土豆早安派

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［ 食材 ］

土豆3個 培根3片 即食雞胸肉1塊 黃油20g 牛奶100g 芝士片2片 洋蔥丁1大勺

酸黃瓜丁1大勺 手抓餅3張 鹽1小勺 黑胡椒適量

此配方為2人份

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

［ 食譜 ］

1。將2個土豆去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸至叉子輕鬆壓透

2。即食雞胸肉切成片，培根切碎備用

3。平底鍋燒熱，放入培根煎至焦乾出油，再放入洋蔥煸香

倒入土豆塊、100g牛奶、20g黃油、1大勺酸黃瓜丁、1小勺鹽、適量黑胡椒，然後用鏟子搗成泥

土豆泥粗略搗碎，保持部分顆粒感，吃起來口感更好

4。手抓餅解凍至微軟，鋪上一層土豆泥、雞肉片、芝士片，再鋪上土豆泥，把邊緣包起

5。三文治機預熱後，放入包好的早安派煎至兩面金黃即可

用空氣炸鍋的話180度10分鐘；烤箱的話170度12-15分鐘

都花時間做派了，享用的時候就不要一口囫圇。

該有的儀式感還是得有！

搭配一份冰美式，喚醒一天的精氣神；再吃一口蔬菜沙拉，清除腸胃裡的雜質，開啟幸福滿滿的一天——

嘴巴層層突破，率先擊潰酥皮，邊吃邊掉落著碎屑。

土豆泥香香的、糯糯的，坨進嘴裡就像剛打發好的奶油。

和上顎輕碰，綿綿地、唰地一下自動化開了～

我們每天都在忙碌地工作，生活。

但別忘了，生活的要義，是晨風裡坐下來享受一頓早餐；

是烈日下，一杯甘甜的椰子水；

是千里奔襲時，抬起頭看到的雲朵。

菜菜美食日記

TAG: 土豆泥培根雞肉早餐酸黃瓜