小夥伴們，去廈門的海滄區，除了去大商場，比如阿羅海什麼的，還有其他什麼地方可以吃特色海鮮的嗎？經常聽到有海滄的朋友來問我，在海滄去哪裡吃好料才好呢？今天我就給你推薦一家海滄當地的特色排檔，叫做海洋灣特色排檔。就在海滄建行再過去一些，很適合生活區的小夥伴們！

這家海洋灣大排檔，餐廳面積很大，足足有兩層樓，一樓以大堂為主，二樓有幾間包廂，每個包廂坐個十來個人是沒啥問題的！點菜的海鮮池是在一樓位置，一側的開放式廚房可以做一些簡單的料理，也頗具觀賞性。

透過二樓包廂的落地玻璃，可以看到窗外的風景，此時的海滄正落著小雨，雨水拍打在窗戶上，頗有一番詩情畫意的感覺。就座後就等大餐上桌了！讓我們一起來瞧瞧海洋灣到底有啥海鮮吧！

姜爆鱸鰻在我看來算是比較有特色的海鮮了，相比有湯水的鱸鰻煲，我更喜歡這種比較乾爽的炸鱸鰻，外酥裡嫩，香軟可口！黃椒小管也都是必點的，每次吃海鮮怎麼能少了一份鮮脆辣爽的紅小管呢，肥嫩好吃，鮮脆爽口，辣得剛剛好，很贊！

黑松露海皇參，採用精選的超大肥嫩的海皇參為主料，加入剁碎的黑松露一起燉煮，讓海皇參更加的入味鮮嫩！吃起來是軟嫩多汁的口感，因為把湯汁都吸收到海參裡了，更加有味道，是這麼多種海參煮法裡，我覺得比較好吃的一種了！

招牌海蠣飯算是我比較喜歡的主食了，可不，我足足吃了有兩大碗呢！好吃入味的米飯，加上肥嫩鮮美的海蠣，一口鮮香一口軟嫩，入味好吃！吃口飯再來一碗黑蒜老鴨湯，清甜滋補，那一股獨特的黑蒜香，讓人回味！

鐵板鮑汁嫩豆腐香軟爽口，表皮富有彈性，內裡軟嫩無比。鵝肝醬爆老蟶口感豐富，鹹香好吃，適合下飯。南瓜海鮮蒸擺盤精美，用黃椒和蒜蓉蒸各種貝類組合，鮮甜之中帶點香辣。

濃湯臺灣面線，用料真的是足呀！海蠣、白菜、香菇、瘦肉等等超多好料相輔相成，清甜的湯底淋到誘人的面線上，吃起來口感軟嫩鮮甜，很好吃，有點主食要跑贏海鮮硬菜的感覺，哈哈！閩南特色雙拼，有炸醋肉和蘿蔔糕，很地道的做法，很古早味，不過要趁熱吃，蘸點甜辣醬，味道更佳！

最後再來一碗粘稠順口的雜糧鮑魚粥，雜糧粥粘稠順滑，有紅豆等各種雜糧，鮑魚也是肥嫩好吃，富含膠原蛋白的感覺，一口咬下軟嫩入味，十分不錯！

廈門海滄的小夥伴們，別在問我該去哪裡吃海鮮了，這家海洋灣大排檔，味美價廉，在當地就可以吃到很不錯的海鮮，不用再跑到島內啦！快帶上家人朋友前來嚐嚐吧！

圖/文 影子君Kiro

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