人人都說天堂美，怎比我洪湖魚米香”一首歌謠唱出了洪湖人民愜意的生活。

每年的7月初8月底是洪湖蓮蓬大量上市的好時節，新鮮的蓮子顆粒飽滿，清甜無汙染。涼拌、清炒味道讓人耐以回味。其中最有名的一道菜叫荷塘三寶，相信很多人沒聽說過，更沒吃過。下面我來介紹一下洪湖當地人民最常見的幾種吃法。

荷花謝了小蓮蓬剛出頭

今天一大早摘了一些新鮮蓮蓬，這是今年第n次吃蓮蓬，香脆可口、清甜爽口。吃著讓人停不下來。

採摘蓮蓬

新鮮蓮蓬

剛採的蓮蓬

用手撥開即可食用



新鮮嫩蓮蓬可以當水果吃

新鮮蓮子

剛剝出來的蓮子

涼拌蓮子

將採摘的新鮮蓮蓬撥去外皮裝入盤中，撒上白糖少許。放入冰箱存入半小時左右。拿出即可食用。

清涼爽口

清炒蓮子

將蓮子撥去外皮，準備配料新鮮紅綠辣椒、蒜未、姜未。鍋燒熱，加入食用油，將姜未爆香蓮子倒入鍋中翻炒，放入鹽、加新鮮紅綠辣椒、加入蒜未、味精起鍋。注意時間不要炒的太長。這樣炒出來的蓮子鹹甜適中，讓人垂涎三尺！

青紅椒清炒蓮米

荷塘三寶

菱角米控水後下鍋，藕片一同翻炒，放入鹽炒勻，放蒜泥青紅椒最後下蓮米，將三寶快速兜炒幾下，鍋中淋入澱粉水薄薄地勾個芡推勻，起鍋前淋上少許香油即可，在炎熱的夏天這幾道菜消暑又開胃下飯。

荷塘三寶

好了，今天的美味就跟大家分享到這裡，我是大拿的鄉村生活，覺得我分享的不錯請用您發財的手指點個贊

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