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【吃遍大連】泉記瀨粉皇,廣州唯一手工過冷河瀨粉,味道絕美!

由 攀登者LRC 發表于 美食2021-07-26

江南風景美如畫,江南風景甲天下。

#泉記瀨粉皇

在廣州呆久了的人都知道,地道的老廣美食要在西關吃。

但說實話,我覺得它家瀨粉很不錯喲!據說首創“過冷河瀨粉”,也是廣州市內唯一有傳統手工“過冷河瀨粉”的店鋪。瀨粉是個好東西,早餐、午餐、晚餐都可以吃!

招牌風味瀨粉,粉選用的是粘米粉或者馬蹄粉,有一點點粗麵的感覺,黏糊糊的湯很有味道,不用加小菜都已經很好吃了!但依然撒了蝦米、肉末、榨菜、花生米等小菜,味道更絕美了,額,可能我餓了!

#臺灣逢年過節夜食

將臺灣夜市搬進店鋪,可以說是非常地有意思,四個小吃攤,一家賣飯、一家賣奶茶、兩家賣小吃。它家的價效比簡直是令人感動,小吃是真的便宜!

豆腐奶茶 業界良心!桃園小眷村的平價款,味道不輸任何大牌奶茶。豆腐綿滑,入口即化,奶茶甜而不膩。講真,能用十塊錢解決的就不要用二、三十了。

酥炸花枝丸 花枝丸源自臺灣,比墨魚丸略為偏甜,蒜香味也會比稍重。花枝丸最適合油炸,而墨魚丸湯煮的口感最佳。花枝丸很入味,鹹鹹的,即使油炸口感也沒有很乾,只恨海苔和芝麻有點少~

招牌甜不辣 甜不辣是葡萄牙人發明的,後隨傳教士傳入日本。是將魚肉或蝦肉打成漿,再加入肉、澱粉、海鮮等原料油炸製成甜不辣。甜不辣炸過了,有點幹。但可當作小零食吃~

江南美食很多種,歡迎大傢俬信分享自己知道的美食。

TAG: 甜不辣奶茶花枝油炸美食