紫薯是我們日常吃得比較多的粗糧之一，口感軟糯、味道清甜，但是紫薯要煮多久才會熟呢？一起來了解一下吧。

煮紫薯的時間，要根據紫薯的個頭大小來判斷。

一般個頭小、細長條形狀的紫薯，蒸20-25分鐘左右就會熟。

如果紫薯的個頭超過拳頭大小，就要蒸30-40分鐘了。如果不太確定內部是否熟透了，可以取一支筷子，如果能輕鬆戳進紫薯裡，那就是紫薯已經熟透了。

有的紫薯個頭特別大，圓鼓鼓的，就建議切塊來蒸了，不然中間部分比較厚實，很難熟的。

如果不想等太長時間，可以把紫薯切成塊，這樣增加了受熱面積，紫薯也會熟得快一些哦。

特別強調一下，煮紫薯最好是用蒸的辦法，不容易把紫薯泡爛，影響口感。特別是切塊的紫薯，蒸熟以後香噴噴，如果是水煮的，可能就會爛嘰嘰的哦~

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