今年這個春季愛上了蘆筍，並一發不可收拾，之前給大家分享了

家常三鮮蘆筍，

今天再跟大家分享一道五寶抗癌降脂湯，之所給它起這個名字，是因為它已經列入我家菜譜，而且現在得癌症的人這麼多，我就是要用這道菜的名字時常提醒一下自己，不要忘記隔三差五做一道這樣的菜給家人吃。

大家都知道蘆筍被專家稱為蔬菜中的海鮮，它

的藥用價值遠遠高於其營養價值，公認蘆筍特有防癌和抗衰老作用，還能提高人體的免疫力，蘆筍也是世界衛生組織公認的十大健康蔬菜之首。高營養的蘆筍，首先配上出了名的排毒瘦身冬瓜，我家一年四季都在吃冬瓜，這冬瓜清除體內燥熱助減肥，被譽為天然排毒良藥，在這裡就不多了。再配上營養豐富的青豆、香菇和肉，這個五寶抗癌降脂湯的菜名是不是就名副其實了。

五寶抗癌降脂湯

主料：

蘆筍

、

冬瓜、青豆、香菇、瘦肉絲或紅燒肉。

製作步驟：

1、蘆筍沖洗一下，切掉

根部的老根，把蘆筍放在菜板上，用刮皮刀颳去老皮，注意，一定要把蘆筍放在菜板上颳去老皮，不然嫩蘆筍容易斷裂，越往蘆筍尖頭花蕾處越嫩，把蘆筍切成兩節。

2、鍋裡水燒開，水開後放點鹽，把蘆筍放入鍋裡，煮沸2分鐘。撈出後涼水快速過一下降溫，待用。

3、冬瓜去皮切條，兩個香菇切細條，一把青豆，從冰箱取出燉好的肉。

4、鍋裡倒入適量水，開啟灶火，中火燒水，水開後放入青豆、香菇、冬瓜、一勺肉，蓋上鍋蓋燜煮5~6分鐘。

5、計時6分鐘到了，開啟鍋蓋，放入蘆筍，燉煮約2分鐘，然後放入鹽、少許生抽，好了關火。

如果我們都能隔三差五喝上一碗自己做的這樣的五寶抗癌降脂湯，你說身體能不好嗎？你說你能長胖嗎？就跟我家的人一樣，吃得好吃得多吃得對，既過了嘴癮還不長胖，我現在想胖都胖不起來，因為新陳代謝好，因為不便秘，因為不上火，因為胃口好，因為吃嘛嘛香，只要你能自律管住嘴，邁不開腿都無所謂，說不胖就不胖，吃對了食物一切都正常，吃不對食物能正常才怪。我的經驗早就告訴我，得病這種事情，一般都是吃出來的，二般是遺傳，就算有遺傳病，你在吃喝上多注意，該忌口堅決忌口，也會讓遺傳病控制甚至減輕。總之，好的身體一定吃對食物，一定不要吃垃圾致癌食物，管住了嘴是健康的前提。

謝謝大家光臨，琳子阿姨與您一起共享健康美食。

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