要想家人身體好,這5道靚湯收藏好,大廚教你詳細做法,營養又解饞。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?
以前咱們大家的飲食,講究大魚大肉,多葷多油。而現在大家的飲食,則講究營養健康,對身體有好處。那麼大家如果要想家人的身體好,這五道靚湯的做法,大家一定要收藏好。接下來,我就把適合春夏季使食用的五道營養豐富,還解饞的五道靚湯的詳細做法,分享給大家。
1、絲瓜炒蛋湯。
絲瓜炒蛋湯,跟絲瓜雞蛋湯可不是一回事。炒出的雞蛋,用水燉過之後,湯會發白,營養都會滲到湯裡,再配上絲瓜,喝起來的味道會很鮮美。將絲瓜削皮後,切成滾刀塊,碗中打入雞蛋兩個,先下鍋煎熟盛出,然後鍋燒熱油,加入少許蔥花,然後再將絲瓜下鍋翻炒30秒後,加入三勺清水,緊接著將炒好的雞蛋,下入鍋內,加入一勺精鹽,一勺雞精調味後,燉三分鐘即可出鍋。這味道,保證你吃一次愛一次。
2、玉米排骨湯。
在農村的朋友都知道,現在這個季節的嫩玉米,是最香甜好吃的,如果再加上排骨一塊來燉湯,那鮮美的味道想必不言而喻。將買來的2斤肋排,斬成麻將塊後,用清水沖洗乾淨。玉米同樣剁塊,然後先將排骨焯水一分鐘後撈出,接著鍋里加入4勺清水。加入切好的玉米和排骨,加入兩勺精鹽,一勺胡椒粉調味,然後煮上半小時,即可食用,排骨的肉香加上玉米的清香,這道湯實在是既解饞還有營養。
3、海米冬瓜湯
海米冬瓜湯靚湯的靚,代表著鮮美好喝。提到鮮美兩字,第一想到的就是海米冬瓜湯啦,喝起來不但味道鮮美,而且營養還很豐富。首先將冬瓜切成薄片,然後再準備一小把海米,切上點蔥花。然後鍋燒熱油,將海米蔥花炒香後,直接加入清水3勺,然後再下入冬瓜,簡單調味後,煮五分鐘即可食用,大家在家裡,一定要多給家人做一做這道湯呦。
4、菠菜雞蛋湯。
這個季節的菠菜,是一年之中最鮮的嫩好吃的,而菠菜雞蛋湯不但營養豐富,並且菠菜富含的營養也很多。做法是先將菠菜梗切末,菠菜葉切段,然後打入雞蛋兩個。然後鍋燒清水,水開後加入精鹽,雞精,味精生抽調味後,加入適量澱粉勾芡,勾芡後先將雞蛋淋入鍋內,待蛋花定型後再攪勻,最後臨出鍋時,將切好的菠菜下入鍋內,再淋上幾滴香油就可以食用了。喝的時候再放上幾滴醋,想想都要流口水。
5、銀耳雞蛋羹。
家裡有小孩子的,一定要學會這道銀耳雞蛋羹。因為銀耳和雞蛋都有著清火的作用,做法是,首先鍋燒四勺清水,將擇洗乾淨的銀耳,放進清水裡面,開中小火一直煮到銀耳出膠,湯汁變粘稠,然後再加入一勺紅糖攪勻後,最後再淋入雞蛋一個即可食用,不但樣子美觀,而且味道香甜,特別適合小孩和女士。
好啦,這幾道湯的詳細做法都分享完了,要想家人健康,這幾道湯的做法,大家一定要學會哦,感謝你們的耐心閱讀,咱們下期見。
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