如果失去嗅覺功能，我們能感受到的食物味道會大打折扣，特別是對於像葡萄酒這樣的氣味揮發性比較強的飲品來說，喝之前用鼻子聞聞氣味是很重要的體驗。您可以嘗試在吃某種食物之前捏住自己的鼻子，然後再吃它，或者在飲用一杯葡萄酒前屏住呼吸，你會發現食物的味道會變得單調，酒的味道也會變得輕薄。

實際上，如果是盲品，在沒有嗅覺的幫助下，很多人只靠咀嚼是分不清蘋果和土豆的。

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