說到葡萄酒的用處，很多人想到的是喝葡萄酒有益身心健康，而且還是一種有品位的飲品。但是，在日常生活中，葡萄酒還有許許多多你想不到的妙用，而且操作起來也很簡單。下面就讓我們一起來了解一下葡萄酒在日常生活中有哪些實用之處吧。

1、烹調菜餚時，適當加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。 煎魚時，在鍋裡噴上小半杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。

2、外出旅遊時，封閉水壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙葡萄酒，就能避免飲用水變味。

3、整隻火腿沒法一次使用完，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以讓火腿保持新鮮不變質的狀態。 如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，洋蔥再也不會炒焦了。

4、有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味就會神奇地消失掉。

5、把喝不完的葡萄酒凍成冰塊儲存，既可以保證不變質，也可以在日後做成醬料或者放在燉菜中使用。

6、將3杯紅酒、適量糖，以及你喜歡的香料，比如肉桂、八角等放在一起煮，直到糖熔化。然後放入一些切碎的去皮水果，小火慢燉直到水果變軟即可，不用煮得太爛。最後關火併使其完全冷卻，然後就可以享用到好吃的甜點了。

掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，幫助減少食材浪費，而且可以豐富見聞，為我們的生活增添更多樂趣。

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