芝士南瓜菠菜烘蛋，高纖低脂的南瓜和菠菜，加點高鈣芝士和傳統的煙燻臘肉點綴，土洋結合、健康美味，味道不能再好！

這款是典型的快手高能高鈣減脂餐——簡單的食材，有綠色蔬菜，粗糧碳水，經蛋液包裹，加芝士提味，放入烤箱，20分鐘“叮”地一聲出爐，不能再簡單。

★食材

貝貝南瓜半個，雞蛋2個，臘肉80克，菠菜4根，牛奶少許

★步驟

1。貝貝南瓜提前蒸熟後，切小片碼進烤碗。

2。菠菜洗乾淨切段，過水焯一分鐘，撈出切碎。

3。雞蛋兩個，臘肉一半切碎，一半切片兒備用。

4。雞蛋打散加入菠菜和臘肉碎，用鹽和黑胡椒調味，倒入碼好南瓜的烤碗。

5。整片的臘肉整齊碼在上面，撒上馬蘇裡乳酪（考慮熱量這步可以跳過）

6。放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘，取出蓋上芝士片，再烤至芝士熔化，取出。

臘肉的加入，有了土洋結合的感覺

上面可以撒一層乳酪

有幾點必須要提示——芝士就是力量，減脂期可以放心大膽地吃。

首先，芝士熱量並不高

好多人提芝士色變，覺得油油厚厚的，吃了會長胖。其實真誤會了，芝士熱量本身就不算高，普通的芝士328千卡/100克，相當於1片芝士（10。0克）含有熱量33千卡，脂肪含量少，只有20-30%，所以適量吃芝士不會長胖。如果選低脂芝士的話，熱量大約190千卡/100克，更是可以接受的。

今天做的這份芝士烤南瓜，三人份的量，蓋了三片芝士，熱量不過719千卡，奶香濃郁，口感絲滑，高纖低脂低熱量，三人吃到飽足，完全沒有負擔。

三人份熱量719千卡

二、芝士總量小飽腹感強不易吃胖

原因就是芝士的飽腹感強，

相同量的芝士跟其他的食品相比卡路里會更高，但關鍵芝士只要攝入一點點就會產生飽腹感，不會再想吃其他高熱量的食物了。 從總量上計算一下，芝士屬於小劑量攝入的食物，通常一次都不會超過兩片，這點熱量比起一不留神就吃進去好多的奶油蛋糕、威化、泡麵，隨隨便便就一大杯下肚的可樂奶茶，量要遠少得多。從這一點來說，芝士對減肥者是有幫助的。

奶香濃郁 絲滑美味

三、芝士高能高鈣營養價值高

營養學的角度來講，經過發酵的芝士與酸奶一樣富含乳酸菌，可以有效保護胃腸道健康，更容易攝取和消化；芝士中的脂肪多是不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，對於降低人體脂肪還有一定的幫助；芝士含鈣量高，還富含人體所需的維生素A和維生素B，是減脂期人士（特別是女士）應該常備的食物。

四、吃芝士可以愉悅心情

吃芝士可以讓人減輕煩躁，緩解壓力。因為人在減肥的時候，容易因為缺鈣而感到心情煩躁不安，而芝士高鈣，只要攝入一點點的量，就可以幫助減肥者減輕煩躁感，緩解壓力。

總之，芝士是飽腹減脂的，這款芝士南瓜菠菜烘蛋，三人份不過700大卡，可以放心使用。“芝士就是力量”——用好芝士，在愉悅中瘦下來！

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