夏日炎炎，朋友們聚在一起，一時興起少不了喝酒，三三倆倆的來到路邊的燒烤攤上，來幾串烤肉，點上幾碟冷盤，談古論今的聊起來……要想喝的盡興，那得有絕味的下酒菜才行，下面給大家推薦幾道“酒鬼”們選出來的幾道下酒菜，不知大家吃過沒有？

第五名——黃瓜拌豬頭肉

黃瓜拌豬頭肉這道菜，北方的朋友大概都不會陌生，過年過節的時候餐桌上一定要有的一道菜，切半斤滷好的豬頭肉，拍幾根黃瓜，放上辣椒油拌勻，既簡單又方便。黃瓜的清香，爽脆中合了豬頭肉的油膩。喝口酒，來一塊黃瓜或豬頭肉正好壓住了酒的辛辣和燒勁，是一道很好的下酒菜。

第四名——涼拌毛豆

涼拌毛豆是燒烤攤上常見一道小吃，喝酒少不了它，基本每個酒桌上都會有，可見酒友們對這道菜的喜愛。毛豆的清香，加上調味料的香辣，十分下酒。這道菜無論在寒冷北方，還是炎熱南方都十分普遍，下酒的絕佳美味！

第三名——紅腸

第三名不得不提到紅腸。朋友小聚，或家中來了客人，取一根紅腸切成片擺上一盤，朋友客人都非常喜歡，不僅方便而有面子。配上調好的蘸料，辣椒油，或者是蔥薑蒜汁，一片一片蘸著吃，回味無窮，再喝上一口酒，那叫一個爽！

第二名——醬牛肉

喝酒那能少得了肉呢？醬牛肉絕對是“酒鬼”們喜愛的，大口吃著牛肉，大碗喝酒，都是英雄們的寫照，《水滸傳》中描述英雄們喝酒：“小二，來兩斤牛肉，再來半壇酒……”光聽這句話，你就想喝二兩。可見這醬牛肉是喝酒少不了的，一美味下酒，二能填飽肚子，不至於很快就喝多了，腳底生雲！

第一名——花生米

花生米排在第一名，大家應該沒有反對的吧？很多喝酒的人都首推花生米下酒排第一名，不是喝酒的人都喜歡它，但一定是酒局中的高手喜歡它，喜歡喝酒的人，一小碟花生米就可以搞定半斤酒。判斷一個人喝沒喝暈，就看他喝到最後還能不能用筷子“叨”起盤中的花生米……

“酒鬼”們推選的這五道前五名的下酒菜，你們同意嗎？

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