15分鐘輕鬆搞定的下飯菜宮保雞丁！這是一道外出就餐必點菜，其實自己做起來也是很簡單哦！我隔段時間就會坐一次給家人，每次都是光碟，連湯汁也不剩

食材：

雞胸肉1塊，胡蘿蔔一根，光滑1根，花生米適量

醬汁部分：

生抽2勺，陳醋2勺，蠔油1勺，糖半勺，鹽1小勺，玉米澱粉1勺，純淨水半碗

做法：

先將雞胸肉切成丁狀，加1小勺料酒 少量玉米澱粉，抓均勻醃製10分鐘。胡蘿蔔和黃瓜分別切成丁狀。

然後將生抽2勺，陳醋2勺，蠔油1勺，糖半勺，鹽1小勺，玉米澱粉1勺，純淨水半碗倒在一起，醬汁食材混合均勻就好。

接著把花生米用油炸熟備用。再往鍋裡放油先把雞丁炒變色之後盛出

再爆香蔥蒜豆瓣醬，這裡可以多炒一會，醬料的香味會更足！但是也不能太久，自己要掌握好時間！

然後加入胡蘿蔔炒2分鐘後，加入黃瓜炒均勻，接著加入炒熟的雞丁和花生米翻炒均勻

最後加入調好的醬汁，大火燒到湯汁變濃稠，即可出鍋。

可以根據自己的習慣加辣椒

建議湯汁不要燒乾，拌飯真的是太好吃了！

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