立夏之後，天氣越來越熱，人體容易疲勞困乏，胃口差，飲食要特別注意。 這個季節菠蘿大量上市，它酸酸甜甜的味道正適合我們。

［心］如何正確地挑選菠蘿？

1。看菠蘿的外形，顏色方面呈淡黃色或亮黃色，果實高度越矮胖，越好吃，糖分越高，成熟度越好。

2。

看菠蘿的硬度，用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿，挺實而微軟的是熟菠蘿。

3。聞菠蘿的香氣，成熟的菠蘿會散發香氣，成熟度越高的菠蘿散發的香氣越濃。

4。觀察菠蘿的葉子，

很多人挑選菠蘿只是注意看菠蘿本身，而忽略葉子。

那種葉子長得多而且稍微長一些的菠蘿會更好吃一些。

​［心］菠蘿的營養

菠蘿中含有豐富的糖類，鈣、磷、鐵、鉀、蛋白質，b族維生素，維生素C，礦物質，脂肪酸等營養物質。性平味甘，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。

​［心］菠蘿蒸飯

菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，它是一種過敏物質。用鹽水泡或者用熱水煮一下都可以破壞這種物質。今天我做的是菠蘿蒸飯，不僅好吃開胃還防止過敏，從來都不扎嘴。

1。食材：半個菠蘿、糯米、大棗、葡萄乾、冰糖、枸杞

2。步驟：糯米用水浸泡3個小時。菠蘿對半切開，留一半備用，用勺子把菠蘿肉挖出放入碗裡。大棗切碎備用。糯米取出、控水放入碗中，再加入大棗、葡萄乾、冰糖、枸杞，與菠蘿肉攪拌均勻，放入菠蘿殼中，上鍋蒸。

先大火燒開，然後小火蒸至可以聞到菠蘿香味即可，整個過程大約四十分鐘左右。

3。成品：飄香四溢、酸酸甜甜的菠蘿蒸飯就完成了，這種做法簡單易學，在家就能輕輕鬆鬆上手。

​［心］劃重點：菠蘿雖然好吃，但也不能多吃呦。

1。對菠蘿過敏的人群慎食菠蘿。

2。患有牙周炎、口腔潰瘍等口腔疾病的人群要慎食菠蘿，很容易加重病情。

3。胃酸過多、胃食管反流的人群慎食菠蘿。

4。低血壓、高血壓、糖尿病人群慎食菠蘿。

​［心］如果你有其他關於菠蘿好吃的做法，歡迎你和我一塊討論、分享。

TAG: 菠蘿好吃蒸飯慎食大棗