在色澤上，燒酒和白酒沒有什麼不同，燒酒也是無色透明的酒，但是它們在其他方面有很大的不同，燒酒與白酒在酒度、香氣、口味、適宜人群等方面都有差異。

一、酒精度數

雖然都叫燒酒，韓國的燒酒和中國的燒酒有很大的不同，燒酒完全不像白酒那樣

“燒”，燒酒度數低，一般只有20度左右。

相對來說，中國白酒酒度會更高，比較常見的度數有

38、42、52、53，高於40度為高度白酒，低於40度為低度白酒。

為什麼中國沒有這種酒呢？由於在白酒的生產過程中，一般酒精度低於

30%時，會出現絮狀物，從而影響白酒的清澈度，也是由於不同的地理位置所造成的飲食文化的差異。

所以在韓國燒酒是老少皆宜的一種酒，而中國的白酒，很多人會接受不了它的辣，燒酒的酒度僅僅略高於中國黃酒的酒度。一般能夠喝酒的人單獨喝一瓶燒酒是沒問題的，但是韓國的燒酒後勁比較足，飲用後偶爾會頭脹頭痛。

二、香味

在中國，人們喝酒，講究口感和香味。由於中國釀酒的酒麴，各地氣候不同，發酵容器不同，酒的香味也不同，所以白酒單從香型就可以分為許多型別：醬香型、濃香型、清香型、米香型等等。

因此造成在釀造白酒時，香辛料會放得比較多。所以在家裡如果喝白酒，室內酒味會很大，一般需要

3-4個小時才能散去。

而韓國的燒酒沒有這麼濃烈的酒香味，如果不加點香辛料，是聞不到燒酒的味道的。但這並不是說燒酒不加香辛料，相比較白酒，燒酒的香辛料比白酒少得多，也許這就是為什麼中國人不喜歡喝燒酒的原因之一，因為燒酒的味道不夠濃。

三、口味

燒酒因其酒精度較低，燒酒入口比較柔和，清爽爽口且刺激較小，但後勁較大，這一特點非常適合作燒烤或海鮮生食的配飲。而白酒度數多，製作工藝複雜，刺激較強，略帶辛辣，口感豐滿，後勁也較大，不過好的白酒入口也是比較柔和的。

四、適宜人群

在中國，白酒基本是男士喝的，女士喝的很少。白酒酒濃，度數高，入口刺激也容易醉，所以對女士來說太刺激了。在韓國，男女老人都可以喝燒酒，適合人群比較廣泛。

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