今天下午妻子下了班，我們就騎摩托車來到東溝邊捋槐花。

靠近繞城公路的土崖下有幾棵槐花樹，槐花已經開白了，離得很遠就能聞到槐花的香味。但這樣的槐花長老了，不好吃，還有一個原因是這裡的槐樹離公路太近了，過往車輛揚起的塵土就會落到槐花上，比較髒。於是我們就沿著溝坡下行，溝沿邊的槐樹結出一串串花蕾，由於是剛冒出的花骨朵，很小，也不能吃，我們就找向陽處的槐樹捋槐花。由於前段時間的倒春寒，今年的槐花開得並不繁，一棵樹上只有避風向陽的枝上結著槐花。槐樹枝條上長著細刺，因此捋槐花要格外小心，一不留神就會被小刺劃一道口子。我捋的時候是將一串一串的槐花連嫩梗一起揪下來，有些還夾雜著樹葉，回到家中慢慢的挑揀。我性子急，捋下的槐花夾雜著不少的樹葉，而妻子捋下的槐花就“乾淨”得多。儘管槐花不繁，但畢竟滿山溝都是槐樹，並且剛開花捋的人不多。因此不到一個小時，我們就捋了不少，覺得夠吃了我們就回家了。

回到家，妻子取出一部分槐花，麻利的挑揀裡面的樹葉、葉梗，將槐花放入清水中揉搓，洗了三遍後就放在箅子上控水。等水控的差不多了，就將槐花倒入盆中，加入麵粉、調料，攪拌均勻，放入鍋中，鋪在箅子上，用大火蒸熟。當然加入麵粉的量完全憑經驗，加少了，蒸出來就是黏糊糊的一團，加多了就比較幹，失去了槐花的香味。在蒸槐花期間，可以剝幾瓣蒜，搗成汁，放入辣椒等調料，用熱油潑一下，調上醬油、醋，這樣一碗香噴噴的佐料就活成了。

當熱騰騰的槐花麥飯調上噴香的佐料，吃一口真是美味無比，似乎將春天吃進了肚子。

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