豆皮火腿炸串估計很多人都沒聽過。我也是最近才發現這個美食，它做法簡單，成本又不高，所以大家可以一起來學習下豆皮火腿炸串的做法，這樣不僅在家不會呆的無聊，也能給家人，孩子提供些交流的機會，可以一家人一起加入製作美食的過程中，促進家庭情感。接下來，就介紹下豆皮火腿炸串的簡單做法，大家一起跟著學並進行嘗試吧，很簡單的。

首先，我們需要準備些豆皮和火腿。豆皮可以為硬的厚的那種豆皮，也可以用2塊錢袋裝的油豆皮，薄薄的。在這裡大家可以根據自己的喜好去選擇，對於我來說，我喜歡2塊錢的油豆皮，因為它薄薄的，口感細膩，而且我在一次購物時瞭解過它的製作過程，特別喜歡。所以我準備的是油豆皮。然後就是準備火腿腸了，我們經常可以看到各種各樣的火腿，哪種火腿腸都可以，只要家人和自己喜歡吃就好，我準備的是1塊錢的火腿腸，再準備些足量的牙籤。

接下來，就要開始進行製作了。我們需要先把準備好的火腿切成等分的圓柱形，其實也就是把刀立起來垂直的切下去就好了。然後將豆皮切成一個個的長條，寬度要和火腿差不多。之後就得把豆皮把一個個的小火腿包裹住，得先將一個豆皮長條鋪在案板上，然後將小火腿放到豆皮上，進行滾動，這樣就將豆皮把火腿包住了。

最後將準備好的牙籤穿過包裹好的豆皮卷，一個個的包好後，就開始進行炸串了。在鍋裡帶入適量的油，用大火熱，當熱到6成是小心的放入準備好的串，進行大火煎炸。紮好後放入盤中。同時在另一個盤裡準備一些辣椒粉，孜然粉，芝麻等調料，然後將剛剛剩餘的油倒入盤中，這樣就將蘸料製作好了。

最後一步，就是將炸串放入蘸料盤中，將炸串充分進行蘸料。這樣美味的豆皮火腿炸串就製作好了，當然自古沾串就與飲料是絕配，所以大家可以準備些飲料搭配炸串，大家學會了麼，很簡單吧。

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