今天做花生燕麥巧克力小小酥，妻子說，給家人定製的餅乾，正正好好的。

用到的材料：

燕麥片：100克，低筋麵粉：10克，可可粉：5克，細砂糖：20克，全脂奶粉：10克，花生仁（熟）：50克，黃油：50克，蛋清：20克，表面裝飾耐高溫巧克力豆：10克

成品：16個，每個16克左右，參考溫度：170度20-25分鐘左右，烤盤：28x28

做法步驟：

1。黃油切小塊，放一邊先軟化。

2。燕麥片放機器裡打成粉，燕麥粉打得細膩一些口感更好，我用的是生燕麥片，也可以用即食燕麥片。

3。打好的燕麥粉中，放低筋麵粉，可可粉，細砂糖，奶粉，花生，一起放機器裡混勻，打5-10秒，花生有一點小顆粒的狀態就可以了。

4。混勻的材料中放軟化的黃油，黃油能輕鬆壓開就是軟化好了，放蛋清，一起打勻，打5秒左右，材料成團就好了。

5。用矽膠鏟把材料按壓成團，不散開就可以了，同時烤箱170度預熱。

6。材料分成每個16克左右，捏緊，搓圓，壓成餅乾，放烤盤裡，整形好以後，表面點綴巧克力豆，巧克力豆輕輕壓在麵糰裡就可以了，放預熱好的烤箱烤20-25分鐘左右。

7。烤好的餅乾取出自然晾涼，花生燕麥巧克力小小酥就做好了。

花生燕麥巧克力酥小貼士：

1。花生仁用烤熟的，成品吃起來更香一些。

2。生花生仁放預熱好的烤箱170度烤15-20分鐘左右，注意觀察，烤好後取出，涼了後去皮就可以了。

影片參考：

花生燕麥巧克力酥

影片

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不忘初心，方得始終，我們忙碌的工作，是為了擁有更好的生活，而工作需要一個健康的身體，要知道健康的身體需要合理的飲食和規律運動，自己動手做飯，不僅是享受做的樂趣，也讓我們家人吃得更健康，這才是初心。

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