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今天特別想吃洋蔥，就剝了兩個大洋蔥，今天我就用洋蔥和雞蛋來做好吃的。說真的，洋蔥可是個好東西。洋蔥中含有植物殺菌素和大蒜素，有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥，還可以預防感冒，所以洋蔥一定要多吃一些。

洋蔥還特別好吃，不管是涼拌、生吃、炒吃、乾鍋都特別好吃。而且洋蔥還特別的經濟實惠，我們這邊只賣一塊多錢一斤，是不是很便宜呀！

剝好的洋蔥，把它清洗一下。再把它切開，形狀可以根據自己的喜歡來切。切好的洋蔥，用手把它掰開。因為洋蔥大多都是粘在一起的，那樣炒的時候不好入味。

調料，我準備了幹辣椒，薑絲、蔥花。再準備一個空碗，打入三枚雞蛋。

再來調一些料汁。空碗中加入蠔油，生抽、香醋、半勺白糖、一點老抽來上色、半勺澱粉、用勺子把它攪拌均勻。

起鍋燒油，油熱。把打散的雞蛋液下入鍋中，炒至雞蛋定型。把它盛出，留著備用。

鍋中留有底油，把之前切好的調料下入鍋中，炒出調料的香味來。把洋蔥也下入鍋中，洋蔥下入鍋中，用大火來翻炒。

加入鹽，雞粉、把炒好的雞蛋倒入鍋中。大火翻炒至洋蔥斷生，把之前調好的料汁倒入鍋中，翻炒均勻就可以出鍋了。

這樣好吃的洋蔥炒雞蛋就做好了，看一下這個色澤，是不是很好吃呀！你們愛吃洋蔥炒雞蛋嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。

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