南寧這家開了10多年的小店，方圓10裡的人都來吃，每天食客不斷

廣西作為米粉之都，每一個城市都有其具有代表性的米粉，南寧作為廣西的省府，當然也具有最能代表南寧本地地道口味的特色美食，除了大家熟知的老友粉之外，南寧還有一個也具有本地特色的米粉，那就是生榨米粉。

在南寧市西鄉塘區科園大道上的新萬悅購物中心的一樓，也就是新村菜市的臨街店鋪，有一家開了十年的米粉店，每天飯點都很多人排著很長的隊伍等餐，也算得上是這附近最好吃的米粉店了。

從原來很小的一個小店鋪做起來的，味道一直很不錯，現在重新裝修了，整體看上去比之前更加整潔乾淨，而且也更加的敞亮，能容納食客的位置也相對來說更多了，因為吃的人會比較多，但是負責衛生的阿姨也能及時把前面吃完的碗及時地收拾乾淨讓後面的客人有位置坐。

店裡的招牌還是身藏米粉，除了生查米粉，還有生料竹粉，桂林米粉乾酪粉包括各種加菜類，品類還是挺豐富的，米粉的價格在9元到15元不等，加菜類價格在2一9元之間。

出餐檯的左邊是配料臺配料的品類還是挺多的，有蔥花、酸筍、泡椒、醃製過切段小青椒、辣椒油、辣椒醬、紫蘇、蒜蓉等，配料都是任意新增的辣椒醬和辣椒油的香味特別的濃郁。

生榨米粉，獨有的酸餿味，對於南寧燥熱的天氣來說吃起來特別爽口，而且也特別開胃，米粉吃起來比較有韌勁，端上來立即攪拌均勻，完全不會坨，軟硬程度剛剛好，酸筍的味道也很純正，足夠酸也足夠夠味。

每次吃完都可以把湯喝光，從主觀角度來看個人覺得很多人是奔著他家的湯來吃粉的，實實在在的筒骨跟黃豆一起熬煮出來的湯底，濃郁的筒骨香味和黃豆的特有味道交融在一起，味道真的沒得挑剔了。

桂林米粉也很不錯，給的肉都切得很大片，幹撈米粉吃起來也會比較舒爽，充分攪拌均勻之後讓米粉都沾上滷汁，吃起來順滑爽口，米粉有韌勁Q彈，特別適合夏天吃，再盛上一碗例湯喝，就很滿足了。

南寧這家街邊小店，每天飯點排隊幾十分鐘，食客一波接著一波沒斷過。總體來說還是很不錯的，也是從小店慢慢做起來的，基本都是周邊的老顧客光顧得多。

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