南門口的浪哥滷味捆雞，陪伴了長沙人幾十個年頭，買菜的間隙，大家也不會忘了買點捆雞回家當下酒菜。

捆雞是用雞腸子一圈圈纏繞捆綁製成的，放入滷水中滷製，切成薄片，拌上辣椒油，鮮、香、辣俱全，很適合重口味的長沙人。

浪哥家還有滷雞爪、鴨掌筋、滷煮等供選擇，拌入秘製醬料，香辣有嚼勁，每一道都是精心秘製，一直用著最純正的味道，吸引著大批迴頭客。

昀拾味也是荷花池邊的20年老店了，擴大店面後新店寬敞了許多，但依舊是老口子愛的那個味道。

店裡的滷味辣得韻味，鴨舌、鴨架、鴨脖、鴨掌、鴨掌筋，還有藕片、毛豆、土豆等素菜，都能買到。

店內魔芋絲可是辣妹最愛，一天不吃就無敵想念！魔芋絲裡的每個氣孔裡都吸飽了辣油醬汁，脆脆的口感很有嚼勁，美味又低脂。

鴨掌筋脆辣爽口，辣味已經滲透到內裡，筋道彈牙，沒有骨頭吃起來也特別方便！

經過長時間的摸索，老闆調製出適合長沙人的口味，滷味堅持每天滷汁現熬，食材都是當天現貨當天賣完。

滷菜有十幾種，選擇多樣，素菜系列低至6元一份，口味香乾絲、滷藕片、滷毛豆和金牌豬腳都是店內的推薦。

藕片吃起來軟軟糯糯很入味，口感鮮美，滷香味十足，香乾絲是油爆後再滷的，吃起來很有嚼勁，而且香味在口中肆意蔓延。

老街滷味十幾年的熟悉味道，是最令人回憶的，舌尖上的美味隨著時間的流轉愈發厚重與深刻。

一家“賣鴨”的滷貨公司，只要是鴨身可食用部位，在店裡均能買到。當然，店裡也有其它類滷菜可選擇。

處理乾淨的鴨頭經過滷製，滷水滲透進鴨頭內部，每一塊肉肉都超入味。不喜鴨頭的辣妹，正式宣佈走進滷鴨頭的大坑！

辣妹最愛店裡的無骨鴨掌，被剔除骨頭的鴨掌，簡直是懶人福音。鴨掌Q彈有嚼勁，超韻味！

東瓜山幾大夜宵巨頭之一，想吃熱滷一定首選他們家。門口牌子十分打眼，熱滷、拌粉、涼麵、飛餅應有盡有，不過最具特色的還是熱滷。

熱滷四合一的標配那必須得來一份。筷子在裡頭攪拌，就讓人食慾大開，口水都止不住了~

老闆為避免吃貨們上火，特意用14種滷藥熬製，同時也將熱滷的味道發揮的淋漓盡致。

在長沙，金湘權的名氣也是婦孺皆知，無論何時，來購買的食客都源源不斷。

原本看似平凡無奇的食材，只要放在滷水中走上一遭也都變得色香誘人，令人食慾大開。

口感有嚼勁的醬板鴨、鹹香Q彈的豬腳、軟糯誘人的雞爪、醇香可口的鴨脖…款款鮮香勾人。

“跟我拿扎醬板鴨咯！”娭毑熟練地買下一份醬板鴨，轉身匆匆投入下一個攤位，有了剔牙小食的陪伴，今晚似乎又是一個美妙的夜晚~

在王氏現撈鴨脖，辣妹選擇了滷味必點的鴨頭，和口碑zui好的毛豆和雞翅尖。果真如一眾網友所說，好吃到停不下來。

鴨頭可媲美常德鴨霸王，每一絲肉很入味。而鴨頭內部的腦髓吸飽滷汁，軟綿且無腥味，深得辣妹心。

雞翅尖經過先燉煮後滷的處理，骨肉輕鬆分離，入口即化。毛豆也同翅尖一樣，屬於軟爛型。如果你喜歡這種口感，一定要pick這兩款！

南門口的美食店宛如神仙打架，讓吃貨們吃了這一嘴又惦記著下一口，怎麼都難以抉擇出最愛。

在南門口也有這麼一家開了20多年的醬滷老店，承載著很多老長沙人的童年記憶。

即使是牙口不那麼利索的嗲嗲，也慢悠悠的買上一小袋毛豆出店。

“坐在板凳上，與老友們邊嘮嗑邊啃滷味”，辣妹腦海裡不禁浮現出這個暖心畫面。

店內鴨架、鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨舌是招牌，選好後阿姨現場加工，熱滷相對於沒那麼辣，但經過秘製滷汁的浸潤，香辣全聚有嚼勁。

經過了這麼多年的沉澱，店鋪的水準一直保持不變，也難怪會成為大家的味蕾據點。

中山亭開了很多年的滷味店，吃過他們家雞爪都會無數次回購。

好吃的滷味，秘訣就是靠這一鍋滷水，料包裡多達十幾種香料，經過長時間熬煮，才得來的靈魂所在。

雞爪，滷煮的超級軟爛，骨頭在嘴裡輕輕一抿就掉了，滿滿的膠原蛋白，吃起來還會黏嘴！

除了點單王雞爪之外，店裡還有滷豆乾、滷雞腿、滷雞翅、滷蛋、滷丸子、滷土豆等等，種類很多，葷素搭配任選。

走過烽味鴨頭一陣滷香味撲鼻而來，鴨頭、鴨架、鴨爪…所有滷味被碼在一起，讓人挪不動腿。

店內每日現滷現賣，食材經過多種藥材的久泡熬煮後，濃香滋味嵌入其中，誘人口齒生津。

如其名，店內最受歡迎的便是鴨頭了，來來往往的好吃鬼們聞著香味，也忍不住買上一大盒帶回家。

鴨頭入口瞬間辣味饒舌，細嚼還有汁水滋出，雖然肉肉不是很多，但愛的就是啃骨頭的快感，一口一個飛快解決。

這些滷味老字號

見證著一代又一代長沙人的成長

醇厚飄香的滷汁裡

不但有著忘不掉的熟悉味道

更蘊藏著回不去的青春時光

今日互動

這些店你都打卡過嗎？你的私藏滷味店又是哪家呢？來跟辣妹聊聊吧~

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