西葫蘆是一種很常見的食材，頗受大眾喜愛，相信它也經常出現在你家的餐桌上。

一道清爽可口的西葫蘆炒蛋，做法簡單，鮮嫩美味

西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用，還能調節人體代謝，有減肥、抗癌防癌的功效。最神奇的是，它“進可葷，退可素”，還能剁餡兒包成包子，擦絲做成菜餅，吃法多樣，怎麼做都好吃。［舔屏］

花花今天分享給大家的，是一種很適合夏天吃的做法，它清爽可口，鮮嫩美味，可謂下飯神器，而且做法超級簡單，省時省事，是花費幾分鐘就能享用到的美食。［比心］

【西葫蘆炒蛋】

原料：

西葫蘆一個、雞蛋兩個、大蒜兩瓣、蔥、鹽、雞精、生抽、蠔油、白糖、食用油。

製作方法：

將西葫蘆洗淨後，去頭去尾切成薄片備用。

大蒜切片、蔥切小段備用。

雞蛋打入碗中順時針攪拌均勻備用。

熱鍋熱油，倒入蛋液快速滑散，結塊後盛出備用。

鍋中留少許油，倒入蔥段和一半的蒜片爆香。

倒入西葫蘆片，翻炒30秒後加入生抽、蠔油、鹽、雞精調味。

翻炒至西葫蘆斷生後加入炒好的雞蛋和剩餘的蒜片，蓋上鍋蓋轉小火燜出蒜香。

加入少許白糖提鮮，轉大火，翻炒均勻即可出鍋。

一道清爽可口的西葫蘆炒蛋，做法簡單，鮮嫩美味

配色清爽、營養豐富，鮮香可口的西葫蘆炒蛋就做好啦！

花花叨叨叨

第7步用小火燜的時候不要時間太長，10秒左右燜出蒜香即可；

喜歡吃酸的寶寶還可以切半個西紅柿一起炒，酸酸的更開胃。

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