這個季節用圓白菜做包子餡，實在是美味，不用焯水，也不用醃去水份，蒸出的包子鮮香味美，無論蒸包子還是蒸饅頭，首先面必須發酵好，然後做出的包子才好吃，方法教給你，喜歡的去做吧。

1。五花肉豬洗乾淨，絞成肉餡，加生抽2小勺，耗油一小勺，白糖一小勺，雞精半小勺，味精半小勺，花椒粉胡椒粉各半勺，攪拌均勻入味備用。

2。圓白菜用削子削碎可以了，不用改刀，不用去水份。

3。面一定要發酵好。

4。把油烤熱，加薑片烤香。

5。然後倒入白菜餡裡，用快子攪拌好，鎖注菜的水份。

6。再和肉餡拌均勻，滴幾滴芝麻油餡裡，味道更佳。

7。再把香蔥香菜處理乾淨後，切成菜碎，再和拌均勻即可。（根據個人口味加鹽拌均勻）

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都著迷！

我把美味方法教給你。

TAG: 小勺水份均勻圓白菜廚神