天氣太熱了，感覺吃啥都沒味道，還是分享涼拌小菜吧，經濟實惠，物美價廉，吃著還爽， 訣竅是不用熱澆，芝麻油就可以了，方法教給你。

1。新鮮香菜去老葉和根，（因為現在香菜根有點老，不老的時候可一起拌著吃）洗乾淨後放在盆裡用鹽水泡5分鐘殺菌。

2。控控水份後，切成段放在盤子裡備用。

3。彩椒去蒂洗乾淨備用。

4。然後再切成條備用。

5。準備點蒜米。

6。調個涼拌料汁，3小勺生抽，2小勺耗油，白糖一小勺，香醋2小勺，芝麻油2小勺，攪均勻備用。

7。把所有備料都放在盤子裡，

8。把調好的料汁澆到菜上，用快子輕輕地翻拌均勻，醃製約四五分鐘時再吃是最佳的， 撒上熟芝麻就更香了，彩椒拌香菜就做好了。鮮香辣味具全，爽口又下飯，特別大熱天來上一盤比吃啥都爽。

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨做飯數十年，家人都著迷！

我把美味方法教給你。

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