今天是六一兒童節，祝大小朋友們開開心心，永葆童心！學校放假一天，而我這天剛好補休，陪他玩玩［耶］，又做好吃的［呲牙］。前些天就想著做些缽仔糕來做下午茶來吃呢～［偷笑］，事不宜遲，馬上行動吧！［靈光一閃］

做的方法和配料都很簡單：碗裡先倒入一百克的溫開水，再放入三十克的白砂糖，攪拌至完全溶化；

再倒入六十克的椰槳；

把它攪拌均勻；

然後倒入一百克的缽仔糕粉；

再次攪拌均勻；

要攪拌至無顆粒狀的；

可事先煮上一點甜紅豆或綠豆，我沒有煮，就拿了幾顆紅棗，洗乾淨，剪成細條狀，放在模具裡，這些模具是以前買烤箱的時候就一起買的焙烘工具，用來烤蛋撻，現正好用來蒸糕［大笑］；如沒有的，也可以用沾醬汁的小碟子或小碗來；［奸笑］

模具刷上一層薄薄的油，在每個模具倒入八成滿的漿料；

鍋裡放水，大火燒開後，隔水蒸至十五分鐘即可；剛蒸好的缽仔糕很軟，還不能吃，要把它們放涼後，定型了，才能脫模吃哦；［可愛］

放涼了，先試試原味的。用牙籤或竹籤沿著模具的邊沿刮開，脫模後，牙籤插進去，開始啦～糕有點椰子的香甜，口感軟軟糯糯的，還帶些嚼勁～［呲牙］

再試一個紅棗的，也是很好吃，比原味的稍為甜一點點，而且冷藏的口感更佳哦！朋友們可以隨自己喜歡的吃的來新增，除了紅綠豆、紅棗之外，如葡萄乾、玉米粒、草莓、芒果等等。想吃的，趕緊備好材料，有空時給孩子做做吧！［耶］［來看我］

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