缽仔糕這麼可愛的美食，你已多久沒有吃過了？

也不知道是不是人上了年紀就喜歡回憶當年。三兩好友相聚暢談今後過往，聊著聊著就說到一毛錢的大刀肉，二毛錢的跳跳糖，五塊錢的關東煮等等。

最喜歡的依舊是小推車上的缽仔糕，一口咬下去，柔軟中帶著韌勁。裝在一個個小缽碗裡，口味多種多樣，用竹籤那麼一插，一轉，一扭，拿在手裡，就像得到了全世界最大顆的棒棒糖，能在陽光下歡快的哼著小曲消滅它。

於是便有了今日這期缽仔糕。Q彈爽口、晶瑩剔透、令人垂涎，其中最喜歡芒果味的！

看著的缽仔糕，好像回到校園時期，那年夏天我們都還是學生——

【食材準備】

芒果 1個

草莓1份

奇異果2個

木薯粉200克

澄粉50克

水200克

細砂糖100克

水400克

【操作步驟】

1、

水果切丁備用。

2、

木薯粉、澄粉加水混拌均勻；細砂糖、水煮成糖水

。

3、

將糖水倒入粉糊中攪拌均勻；

缽仔糕碗裡刷油，放入水果顆粒，倒入粉糊。

4、

沸水上鍋蒸15分鐘即可。

大功告成

對一座城的記憶，盡在酸甜苦辣裡。

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