“早餐吃得像皇帝，中午吃得像貧民，晚上吃得像乞丐”，這是標準的養生餐食流派。但早上兩個包子一杯豆漿，是眾多打工人心中最佳的早餐，既飽肚、營養豐富又方便快捷。

中國幅員遼闊，各個地區都有自己特色的早餐。蘭州牛肉麵，武漢熱乾麵，中原胡辣湯。但是中原地區人民對於麵食的喜愛也是不遑多讓，包子有菜有面，是極佳的早餐首選。

位於中原地區鄭州南郊交通路上的一家珍功夫湯包店也是開了十幾年的老店，有些破舊的紅色門頭流露著歲月的痕跡。

早晨四五點，天色泛亮，這家老店就已熱氣騰騰，籠屜裡冒起汩汩的白煙，店裡的員工忙得不亦樂乎。每天早上店門口必定是熙熙攘攘，打工人、學生、老年人匯聚成一隊，望著熱氣騰騰的包子蒸籠，有著市井濃濃的煙火氣。

熱氣騰騰的大包子，麵皮雪白，既飽滿又充實，聞下去有著一股濃濃的雞汁香氣。輕輕一咬，麵皮是比較厚的那種，但是裡面的湯汁瞬間噴爆出來，雞肉汁濃郁，油香十足，滿足感爆棚！

這家的雞汁灌湯包是鹹口的，配上一杯豆漿，剛剛好。這家跟西郊那家明華包子鋪的雞汁湯包不一樣，那家是甜口的。這種鹹口的雞汁湯包更適合北方人的口味。

包子皮比較厚，兩口下去才到肉，不過總體吃下去，會有感覺這種搭配恰到好處。如果麵皮太薄，會讓人感覺餡料過多油膩。這樣的老店，味道也不會隨著時間而改變，還原著晨曦裡最本真的平淡味道。

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