這湯特適合晚餐喝，每天一碗，低脂飽腹又營養，簡單美味

由顏小廚美食發表于美食2021-07-10

我用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

都說夏天是出門吃冰淇淋的季節，是晚上吃小龍蝦的季節，是宅家吃冰鎮西瓜的季節，是和朋友們吃大排檔喝啤酒的季節，但可別忘記了夏天也是減肥的季節。夏季天氣炎熱稍微一運動就出汗，水分和營養也會隨著這些汗液大量流失所以夏天靠運動減肥是行不通的，還是要從飲食下手比較靠譜。其中最必不可少的就是黃瓜了。

黃瓜是餐桌上一種很常見的食材，它的它的價格實惠做法多樣，可以炒菜，可以涼拌。其中最常見的就是黃瓜炒雞蛋、白糖拌黃瓜了。尤其是在炎熱的夏天人們更是直接把黃瓜洗乾淨當成水果直接吃，那口感清爽甘甜好吃極了。黃瓜的營養很豐富經常吃黃瓜不僅可以補充維生素使面板變得水潤光滑，還能起到減肥瘦身的功效。新鮮的黃瓜都是淡淡的青黃色，如果是顏色比較深的話就說明這種黃瓜往往水分並不是很充足，吃起來的口感也不是很好。所以我們在選黃瓜方面儘量要選擇那種清脆多汁的才好吃。

今天小廚給大家分享一道低脂低卡超美味湯品—— 減脂黃瓜豆腐湯。剛出鍋的湯散發著陣陣鮮香，一口下去有黃瓜、雞蛋、豆腐、金針菇等食材口感超豐富，我一口氣就喝了一大碗。

這道減脂黃瓜豆腐湯做法超級簡單，好喝又營養，五分鐘輕鬆搞定。最重要的是熱量超級低，很適合作為晚餐減脂哦！喜歡吃黃瓜或者正在減脂期間的MM千萬不要錯過哦。

【減脂黃瓜豆腐湯】

食材：黃瓜半根，嫩豆腐一塊，雞蛋兩個，金針菇適量，蔥兩棵，雞精、食鹽、食用油各適量。

烹飪方法：

步驟一：首先把青瓜清洗乾淨切成薄片，金針菇切去根部，再撕開清洗乾淨，蔥切成蔥末備用。

步驟二：豆腐切成小塊，放入清水中浸泡10分鐘，這樣可以去除豆腥味。