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買桃子,又紅又大並不好,牢記6條經驗,水分足糖分高,又脆又甜

由 大嘴廚師 發表于 美食2021-07-10

買桃子,又紅又大並不好,牢記6條經驗,水分足糖分高,又脆又甜

大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『買桃子,又紅又大並不好,牢記6條經驗,水分足糖分高,又脆又甜!』

夏天是桃子的季節,您知道什麼樣的桃子好吃嗎?估計多數人都認為,是越大越紅的桃子。

錯了!很多大桃子,吃起來一點都不甜,也沒什麼水分。挑桃子不能只看大小、顏色,還需要掌握一些技巧。

我也喜歡吃桃子,曾帶孩子去桃園裡摘過桃子,可以隨便吃,我就專門找又大又紅的桃子。果農過來告訴我,我挑的這種桃子不好吃,並且教了幾個小技巧,後面摘的桃子都是香甜多汁的,很管用。

下面我把這個方法分享給大家,喜歡吃桃子的朋友快收藏一下,學會後再也不會買錯了。

【果農教你挑桃子】

1、先分清“公母”

桃子也有性別?不是的,這裡的“公母”是根據形狀來區分的,主要看桃子尖。桃子尖凸出來的是公桃子,凹進去的是母桃子。公桃子的水分足,甜度高,選這種就沒錯。

母桃子一般長得又大又紅,很好看,但味道並不甜,水分也不多,不好吃。

2、外皮上有斑點

有些桃子的表皮很光滑,但有些桃子表面有一些紅點,像“麻子”一樣,不好看,很多人都不願意挑,其實這種才是好吃的桃子。紅點多,說明糖分高,水分充足。通常沒有斑點的桃子吃起來不怎麼甜。

3、顏色有紅有黃

如果整個桃子都是紅彤彤的,排除某些品種外,只有2種情況,一個是老桃子,長得太熟了,口感發軟,不脆爽。另一個就是打了激素,自然成熟的桃子一般都是紅黃相間的。

桃子生長時,受光照的一面是紅的,而沒照到光的一面就是黃色的,自然成熟,又甜又脆。

4、果蒂為紅色

如果是打了激素的桃子,雖然外表看起來很紅,但果蒂處還是青的,說明是催熟桃。桃子自然成熟後,果蒂會轉變為紅色。

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5、桃毛多

毛桃的表面有一層桃毛,可以保護桃子不受蠅蟲的侵害,保持桃子的水分,所以桃毛越多越好,說明桃子非常新鮮。而如果毛桃的桃毛少,或沒有桃毛,就說明桃子的質量不好,千萬別買。

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6、重的比輕的好

大小差不多的桃子,重的比輕的好。比較重的桃子說明水分多,相應的糖分也比較多,口感是脆甜的。而比較輕的桃子說明沒什麼水分,肯定不好吃。

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買桃子時,記住這6點,保證能買到新鮮好吃的桃子。

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TAG: 桃子水分好吃糖分桃毛