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這個季節的枸杞子葉子最為鮮嫩,每年都要抽空採來一些吃 ,野菜裡面膳食纖維豐富,鮮香好吃,沒有吃過的千萬不要錯過。昨天好朋友給我帶來了她婆婆處理好的枸杞子葉子,今天就做個好吃的餡餅分享給大家。
枸杞葉子具有生津止渴作用,可用於治療口乾舌燥、口渴、頭暈目眩等,還可用於治療肺燥所致的咳嗽、咳痰等症狀。枸杞葉子具有很好的促進肝臟排毒的作用,清潔肝臟,而且可用於治療因肝火上亢所致的目赤腫痛、視物模糊等症狀。枸杞葉子還有治療外感風寒所致的感冒,外感風溼所致的風溼性關節炎、風溼病等疾病。枸杞葉子的好處頗多,話不多說,我們一起開始吧!
處理好的枸杞子葉子洗乾淨,擠幹水分備用。
枸杞子葉子切碎,小蔥切蔥花,大蒜、生薑切末、小米椒、幹辣椒切碎備用。
鍋中放入適量底油,比平時炒菜的油要稍微多一點,放幹辣椒、薑末炸香。
放入蒜蓉炒香。
放蔥花翻炒,十三香、鹽適量翻炒均勻,鹽要一次放夠。
放入切好的枸杞子葉子中火翻炒。
出鍋前放入雞精調味。
嘗上一口,筋道鮮香又入味。
提前發酵好的麵糰,揉搓排氣。
切成大小均勻的面劑子,擀成包子皮的形狀備用。
填上滿滿的餡料,像包包子一樣捏緊封口。
按平成這樣的餅坯備用。
電餅鐺提前預熱兩分鐘,放入餅坯。
烙至兩面金黃即可出鍋裝盤了。
一個兩個三四個,個個外焦裡嫩。
吃上一口,外皮酥脆,餡料香辣爽口,筋道好吃,就是這個味,喜歡的做起來吧!
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