今天小俠給大家分享一道超快手的家常菜，5分鐘就能搞定！湯汁拌飯超讚，一大盤秒光～

準備食材：

杏鮑菇4個、青紅椒、蒜瓣2、蠔油1勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2-3克、水澱粉少許

做法步驟：

1。杏鮑菇和辣椒用清水洗淨，杏鮑菇切絲，辣椒去蒂去芯切絲，大蒜切片。

2。鍋中煮水，水開加入杏鮑菇，焯水至變軟，撈出瀝乾備用。

3。另起一鍋，鍋中加入少量食用油，油熱七成加入蒜片爆香，再放入焯好水的杏鮑菇翻炒幾下；再加入辣椒絲，加生抽、蠔油、老抽，糖翻炒均勻，最後水澱粉（一勺澱粉+三勺清水）勾芡即可。

溫馨提示：

1、杏鮑菇最好切細一點更容易入味。

2、喜歡重口的，也可以放點乾紅辣椒（或者辣尖椒）和醋，酸甜口味也不錯，湯汁拌飯真的很不錯哦。

最後，碼字不易，如果喜歡就記得關注+收藏分享～

圖文來源網路，如有侵權請聯絡刪除

TAG: 杏鮑菇老抽蠔油生抽切絲