簡單快手下飯菜，五分鐘出鍋毫無難度，口感鮮美嫩滑就是太費米飯

由辛墨墨的小食光發表于美食2021-07-08

初夏的溫度雖然沒有三伏天那麼高，但是如果廚房正好在陽臺上，又趕上正午陽光最足的時候，那無疑也是和曬日光浴沒什麼差別了。而我家的廚房恰巧就是這種情況，所以一到夏天就不想做飯，每次都會弄得大汗淋漓，吃飯的食慾全無。但是經常去外面吃或點外賣又貴又不衛生，還是得硬著頭皮下廚，不過因為天氣熱也沒什麼胃口，可以做一些簡單快手的家常小炒，幾分鐘就能搞定的，這樣我也會輕鬆很多了。

上次涮火鍋時買了一堆蟹肉棒，剩了不少在冰箱裡，時間太久就不新鮮了，所以想趕快消耗掉。蟹柳又稱蟹足棒，是以魚糜為主要原料加工而成的海味食品，是將魚肉絞碎加入配料製成稠而富有粘性的生魚糜，模擬蟹腿肉的質感和風味，肉質爽滑，鮮美又略帶甜味的口感。蟹柳除了涮火鍋，炒著吃也特別美味，加入簡單的調料，五分鐘就能出鍋，鮮美嫩滑吃一次就上癮，廚房小白也能分分鐘搞定，就是太費米飯啦！

【蒜香蟹柳條】

所需食材：

蟹肉棒15根左右小蔥1根大蒜3瓣生抽2勺蠔油1勺清水3勺水澱粉30克食用油適量

烹飪步驟：

1。鍋中添適量清水燒至沸騰，將蟹柳棒表面的塑膠膜撕掉，放進沸水中煮熟撈出。

2。待其不燙手後撕成粗條狀，切蔥花和蒜末備用。

3。小碗中加入2勺生抽、1勺蠔油和3勺清水，攪拌均勻成調味汁。